Supë krem me karrota dhe mollë nga zonja Albana
Përbërësit:
400 gr karrota
2-3 mollë
4 thelpinj hudhër
1 kokërr qepë
2 degëza trumzë
3 fç buljon perimesh ose mishi
2 lgj vaj ulliri
½ fç pana
Kripë, piper i zi
Përgatitja:
Karrota, mollë, qepë të prerë në feta, hudhër, I vendosim në furrë me pak afre vaj dhe I lëmë derisa të zbuten plotësisht. Më pas i kalojmë në furlator duke I kthyer në pure. Në një tenxhere kemi vemdosur belionin, shtojmë purenë e përgatitur më parë dhe sapo të marri valë shtojmë panën, kripë, piper dhe trumzë. ulim temperaturën dhe e lëmë supën derisa të ajkoset. Dhe është gati për t’u servirur.