Receta

Supë me brokoli dhe pana nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 26 Nëntor, 11:41 | Përditesimi: 26 Nëntor, 11:43

Supë me brokoli dhe pana

Përbërësit:

500 gr brokoli
1 qepë e vogël
2 thelpinj hudhër
2 lgj vaj ulliri / gjalpë
1 patate
1 litër lëng perimesh / ujë
200 ml pana gatimi
Kripë dhe piper sipas shijes
Pak arrë moskat
Djathë kaçkavall sipas dëshirës

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Bullgur me mish, qepujka e spec nga zonja Albana

Në një tenxhere të thellë ngrohim vajin ose gjalpin dhe skuqim qepën derisa të zbutet. Shtojmë hudhrën, brokolin dhe patatet në tenxhere dhe i përziejmë mirë. Hedhim lëngun e perimeve ose ujin, derisa të mbulohen perimet. E lëmë supën të ziejë në zjarr mesatar për 15-20 minuta, derisa brokoli dhe patatet të jenë të buta. E kalojmë supën në blender duke e kthyer në një masë kremoze. E rivendosim më pas në zjarr duke shtuar panën. E përziejmë mirë dhe në fund rregullojmë shijen me kripë, piper dhe arrë moskat sipas shijes. E shërbejmë supën të ngrohtë, spërkatur me pak kaçkavall të grirë ose me kubikë buke të thekur.

MC/Shqiptarja.com

TAG: