SUPË ME DOMATE DHE BORZILOK
Përbërësit:
1 lgj vaj ulliri
1 qepë
3 thelpinj hudhër
1 ls kripë
1 lç piper
2 domate në feta
1 lgj koncentrat domate
3 lgj pelte domate
6 fç buljon
1 ls sodë
2 degë rozmarinë ose trumzë
Borzilok
Përgatitja:
Fillimisht kaurdisim qepën dhe hudhrën të grirë imët. Sapo qepa të bëhet transparente shtojmë domatet të prera në feta, kripë dhe piper. Vazhdojmë kaurdisjen për 1 minutë dhe më pas shtojmë pak rrenjë selinoje të grirë, salcën koncentrat dhe pelten e domates. Tek buljoni shtojmë sodën e bukës dhe e hedhim tek supa. Rregullojmë shijen me kripë, piper, rozmarinë ose trumzë dhe në 5 minutëshin e fundit të zierjes shtojmë borzilokun.