Supë me presh, oriz dhe ullinj
Përbërësit:
2-3 presh
3 lgj vaj ulliri
70 gr oriz
200 ml lëng lakre turshi
10-15 ullinj
2 vezë
Piper i kuq
Kripë, piper i zi
Bimë aromatike
Përgatitja:
Preshin e prerë hollë e kaurdisim me vaj dhe pak ujë që të zbutet sa më mirë. Më pas shtojmë piperin e kuq dhe pasi preshi të jetë zbutur shtojmë lëngun e lakrës turshi dhe sapo të marrë valë shtojmë orizin dhe pas 2-3 minutave ullinjtë e përvluar më parë. Rrahim vezët me pak kripë dhe i shtojmë në tenxhere duke i trazuar që të mos priten. E rregullojmë në fund shijen e supës me kripë, piper dhe koper.