Supë me spinaq, oriz dhe limon
Përbërësit:
- 1 qepë
- 2 thelpinj hudhër
- 1 lgj gjalpë
- 50 ml vaj ulliri
- 100 gr oriz
- ½ tufë majdanoz
- 300 gr spinaq
- 1 vezë
- 4 lugë kos
- 2 lgj miell
- ujë ose buljon
- kripë, piper
Përgatija:
Në një tenxhere shtojmë gjalpë dhe vaj ulliri, shtojmë qepën e kaurdisim dhe më pas hudhrat e prera mesatarisht. Shtojmë bulion dhe masën e orizit, teksa orizi zien në një tas përziejmë kosin, vezët, miellin, i përziejmë të gjitha bashkë këto. Në momentin që është zierë orizi, shtojmë spinaqin dhe e lëmë 5 minuta të marr valë. më pas nga bulioni i tenxheres shtojmë tek tasi që kemi rrahur kosin dhe vezët dhe këto masa të dyja i bashkojmë. I spërkasim me bimë aromatike dhe rregullojmë shijen.