Supë thjerrëzash me perime

Përbërësit:

  • 1 fç thjerrëza
  • 1 karrotë
  • 1 dorë spinaq
  • 2 patate
  • 1 qepë e thatë
  • 3 lç lëng limoni
  • Turmerik
  • Kripë, piper

Përgatitja:

Në një tenxhere kaurdisim me vaj ulliri ose gjalp qepën, më pas shtojmë hudhrën.  karrotat dhe thjerrëzat.

Pasi i kemi kaurdsiur dhe skuqur mirë, shtojmë bulionin që të ziejnë sëbashku.

Në fund pasi masa ka zierë shtojmë erëzat dhe spinaqin dhe e lëmë edhe 5 minuta të ziejë.

Kjo supë do të dalë më e trashë se supa e zakonshme. Pasi ftohet pak është gati për servirje.