Receta e parë: Gjellë me kungull të njomë
Përbërësit:
1 qepë e thatë
3 qepë të njoma
350 gr mish i grirë
2 domate
Kripë dhe piper i zi
600 – 700 gr kunguj të njomë
3 lgj oriz
Vaj ulliri
Kopër
Përgatitja:
Vendosim tiganin në zjarr dhe kaurdisim qepën e thatë sa të zbutet mirë. Shtojmë edhe qepën e njomë të prerë në unaza dhe i përziejmë mirë. Shtojmë mishin e grirë, e kaurdisim deri sat ë ndryshojë ngjyrë dhe të thërrmohet. Shtojmë kripë e piper të zi, domaten e prerë në kubikë ( pa lëkurë) dhe e lëmë të ziejë për 7-10 minuta. Lajmë thajmë kungujt dhe i presim ata në kubikë me brinjë 1,5 cm. sjtojmë 1 filxhan ujë në momentin që zien domatja me mishin. Në një tigan tjetër kaurdisim kungujt sa të zbuten pak me pak vaj. Në momentin që zien mishi dhe domatja, shtojmë kungujt, 3 lugë gjelle oriz dhe i lëmë të ziejnë në temperaturë mesatare për 15 minuta. Shtojmë në fund kopër dhe e shërbejmë.
Gjellë me kunguj të njomë
Receta e dytë: Makarona me dy salca
Përbërësit:
250 gr makarona
2 lgj vaj ulliri
1 thelb hudhër
200 ml pure domate
2 lgj salcë domate
2 lgj salcë xhenoveze
Kripë
Përgatitja:
Vendosim tenxheren me ujë për të zier. Shtojmë kripë, makarona dhe i lëmë të ziejnë për 7 minuta. Ndërkohë vendosim tiganin me 2 lugë gjelle vaj, 1 thelb hudhër, purenë e domates, 2 lugë gjelle pesto xhenoveze dhe i përziejmë së bashku duke shtuar dhe pak ujë nga makaronat. Largojmë makaronat, i kullojmë ato dhe i përziejmë në tigan me 2 salcat e përziera. I shërbejmë të ngrohta.
Makarona me dy salca
Lajme të tjera
-
Mjalti, shëruesi i madh i 216 sëmundjeve, Altin Joka: Si të përdoret pa humbur vlerat / Provat e pagabueshme, si të dallojmë mjaltin pa hile
20 Nëntor, 16:33 -
Tavë me lakër arme dhe kimë nga zonja Albana
20 Nëntor, 11:07 -
‘Kujdes nga skandalet, çdo gjë shihet me lupë’, Jorgo Pulla paralajmëron… /Horoskopi javor 18-24 nëntor
18 Nëntor, 13:57 -
Ylli Merja prezanton 'frutin magjik' insulinë natyrale e diabetikëve/ Shenjat e hershme të diabetit dhe regjimi ushqimor
11 Nëntor, 16:28 -
Mundësi ideale në punë! Ja shenjat që përfitojnë…/Horoskopi javor 11-17 nëntor nga Jorgo Pulla
11 Nëntor, 13:12 -
Mos i neglizhoni miomat/ 'Mishi i huaj' në mitër, ja si të shpëtoni pa kirurgji me kurën nga Ylli Merja
4 Nëntor, 16:30 -
Ndryshime kolosale këtë javë/ 'Alarm shenjat e ...' Horoskopi 4-10 nëntor nga Jorgo Pulla
4 Nëntor, 13:28 -
Supë me mish qengji nga gazetarja Admirina Peçi
31 Tetor, 11:47 -
Sallatë e egër me lëng shege nga Admirina Peçi
31 Tetor, 11:40 -
Hasude me arra sipas traditës matiane nga Admirina Peçi
31 Tetor, 11:34 -
‘Pa to, nuk kemi jetë’, Ja zakonet që po ju dëmtojnë veshkat / Altin Joka tregon ushqimet dhe bimët më të mira për shëndetin e veshkave
30 Tetor, 16:30 -
Bukë misri me djathë e majdanoz nga Niki dhe Eljani
30 Tetor, 12:23
