POP 5

Lajmet më të lexuara të 5 minutave të fundit

Receta

Të gatuajmë me zonjën Vjollca: Kofsha pule me perimë të stinës dhe Rizoto me panxhar e krem djathi

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08:45 – 10:00.

Receta e parë: Kofsha pule me perimet e stinës

Përbërësit:

600 gr kofsha

1 qepë

150 gr karrorta

100 gr selino

200 gr speca mix

200 gr kunguj të njomë

2 thelpinj hudhër

100 ml verë të bardhë

300 gr domate

rozmarinë

kripë+ piper

½ tuf majdanoz

Përgatitja:

Përgatisim lëngun e perimeve. Ngrohim vajin në tigan dhe kaurdisim qepën të grirë shumë hollë. Shtojmë orizin dhe e kaurdisim deri sa ai të ngrohet mirë. Shtojmë pak nga pak lëngun e perimeve dhe e lëmë të ziejë në temperaturë mesatare. Në një blender vendosim panxharin e zier të prerë në copa. Shtojmë në të pak kripë dhe e kthejmë në pure. Fillojmë ta shtojmë pak nga pak tek orizi duke shoqëruar 1 lugë puer panxhari me 1 garuzhde lëng perimesh. Vazhdojmë zierjen për 14-16 minuta. Ndërkohë miksojmë qumësht, djath e niseshte dhe I vendosim në zjarr të ngrohen deri në vlim. Në fund shtojmë tek rizoto 1 lugë gjalp, e trazojmë dhe më pas e shërbejmë duke spërkatur sipër me krem djathi. Vendosim disa fije dhe kubikë panxhari për dekor dhe e spërkatim me majdanoz.

Kofsha pule me perimë të stinës

Receta e dytë: Rizoto me panxhar dhe krem djathi

Përbërësit:

320 gr oriz

½ qepë

500 gr panxhar

200 ml qumësht

80 gr parmixhan

20 gr niseshte

vaj ulliri

kripë

1 lgj gjalp

Përgatitja:

Në një tigan të thellë ngrohim 4 lugë gjelle vaj ulliri dhe kaurdisim qepën të grirë hollë deri sa të zbutet. Më pas shtojmë copat e pulës duke vazhduar skuqjen së bashku deri sa mishi të zverdhet pak. Largojmë mishin në një pjatë dhe në tigan shtojmë selinonë e prerë në trashësi 0,5  cm, karrotën në shkopinj 3-4 cm dhe i kaurdisim së bashku.  Shtojmë specat, kungujt e prerë në gjysmë rrathë dhe i kaurdisim së bashku. Vendosim copat e mishit dhe më pas i shuajmë me verë të bardhë. Sapo të avullojë alkooli i verës shtojmë domaten e prerë në kubikë dhe e lëmë të ziejë me lëngun që do të lëshojnë perimet për 15-20 minuta në temperaturë mesatare.

Kjo recetë kushton 350 lekë, por asnjë prej telefonuesve që u bënë pjesë e quiz-it nuk mundën të gjenin vlerën e saktë. Të gjitha amvisat mund të bëhen pjesë e quiz-it duke telefonuar në numrin 044 400 101 dhe të kenë mundësi të fitojnë 2000 lekë të reja nga Conad.

Rizoto me panxhar e krem djathi

/b.ha./Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:
    26 Dhjetor, 08:05

    Si ka qenë për ju viti 2024?

Lajme të tjera



×

Lajmi i fundit

Këlliçi në SPAK, Valteri: I implikuar edhe me bursa në call center! Do japë llogari, ishte aq i shqetësuar sa aludoi edhe ndarjen

Këlliçi në SPAK, Valteri: I implikuar edhe me bursa në call center! Do japë llogari, ishte aq i shqetësuar sa aludoi edhe ndarjen

26 Dhjetor, 23:06