Të gatuajmë me Zonjën Vjollca: Kulaç me patate, erëza e djathë dhe Supë me mish të grirë e kos/ Nardi nga Tirana, fituesi i sotëm

Receta e parë: Kulaç me patate, erëza dhe djathë

Përbërësit:

4 kokrra vezë

1 gotë kos

1 gotë vaj

1-2 gota miell

1 lç pluhur pjekës

Kripë

3 qepë të njoma

1/2 tufë kopër

3 patate mesatare

150 gr djathë

Kripë dhe piper

Susam

Përgatitja:

Në një tas të madh rrahim vezët, vajin, ksoin, miellin me pluhurin pjekës dhe formojmë një brum si të kekut. Qepët i grijmë shumë hollë në unaza, shtojmë ½ tufë kopër, patatet i presim në kubikë të vegjël me brinjë 0.5 cm dhe djathin e thërrmojmë.

Të gjithë këto përbërës i shtojmë tek brumi dhe i trazojmë me një lugë druri. Lyejmë një tavë me pak vaj dhe e pudrosim me miell. Shtojmë në të brumin e përzier me patatet dhe djathin dhe pasi kemi niveluar e spërkatim me pak susam. E vendosim në furrën e parangrohur në temperaturën 190-200ºC për 25-30 minuta.

Kulaçi i gatuar nga Zonja Vjollca kushton 320 lekë. Nardi nga Tirana i cili u bë pjesë e quiz-it të sotëm arriti të gjente vlerën e saktë se sa kushton receta dhe në këtë mënyrë u bë fitues i 2000 lekëve të reja. Pjesë e quiz-it dhe fitues gjithashtu mund të behëni të gjithë ju duke telefonuar në numrin dhe duke gjetur sa kushton receta që po gatuan Zonja Vjollca

Kulaç me patate, erëza e djathë

Receta e dytë: Supë me mish të grirë dhe kos

Përbërësit:

1 kokërr qepë e vogël

200 gr mish i grirë

1 karrotë

2 lgj miell

1 kokërr vezë

400 ml kos

Majdanoz

1/2 lç nenexhik i thatë

Kripë dhe piper i zi

2 lgj gjalp

Përgatitja:

Qepën të grirë shumë imët e kaurdisim me 1 lugë gjalpë derisa të zbutet, më pas shtojmë mishin e grirë  dhe e trazojmë herë pas here derisa mishi të thërrmohet dhe të zverdhet pak. Më pas shtojmë pak kripë, majdanozin e grirë, nenexhikun, karrotën të prerë në kubikë të vegjël dhe 4 gota ujë dhe e lemë supën të ziejë për 10-15 minuta.

Ndërkohë në një tas rrahim vezën me pak miell dhe kos dhe e përziejmë derisa të bëhet një masë  kremoze. Shtojmë tek supa ½ gotë ujë të ftohtë më pas menjëherë shtojmë kosin me vezë dhe e lemë sa të marrë valë duke e trazuar ngadalë.

Në një tigan shkrijmë pak gjalpë me pak piper të kuq dhe shtojmë nga një lugë para se ta servirim.

Supë me mish të grirë e kos

/r.k./Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

Komente

  • Melisa: 31/07/2019 09:23

    Pse nuk me del asnjehere nr tel esht i pa aritshem gjithone si ne emision si kur nuk jeni ne emision flm

    Përgjigju
  • Sondazhi i ditës:

    Si do jenë ndryshimet në Kodin Zgjedhor që do bëjnë PS-Rithemelimi?



×

Lajmi i fundit

‘Kopjon Luizin dhe Kiarën’, Sara Gjordeni e revoltuar pas akuzave: Gjëja më bajat, na keni lodh

‘Kopjon Luizin dhe Kiarën’, Sara Gjordeni e revoltuar pas akuzave: Gjëja më bajat, na keni lodh