Receta e parë: Pilaf bullguri me qiqra
Përbërësit
1 lgj vaj ulliri
1 lç gjalp
2 qepë mesatare
2 thelpinj hudhër
1 lgj salcë speci
1 lgj salcë domate
2 fç bullgur i trashë
1/2 karrotë
400 gr qiqra të ziera
1 lgj trumzë e thatë
1 lç nenexhik i thatë
Kripë dhe piper i zi
Përgatitja:
Në një tenxhere ngrohim vajin dhe shtojmë në të qepën e grirë në kubikë të vegjël. E kaurdisim atë derisa të bëhet transparente. Shtojmë dhe hudhrën e shtypur pak e të grirë imët, salcën dhe i trazojmë të gjitha së bashku. Shtojmë bullgurin dhe i kaurdisim mirë me qepën dhe salcën. Shqtojmë qiqrat e ziera, karrotën e grirë në rende , piper të zi, kripë, trumzë, nenexhik dhe i përziejmë të gjitha së bashku. Shtojmë 4 filxhan ujë të valuar, i vendosim kapakun dhe e lëmë të ziejë bullgurin për 15 minuta. Më pas e mbulojmë me pecetë dhe e lëmë të pushojë për 20 minuta të tjera. Më pas e shërbejmë me turshi dhe pak kos.
Pilaf bullguri me qiqra
Receta e dytë: Qumështor kosove(kajmaçin )
Përbërësit:
10 kokrra vezë
10 lugë sheqer
1,2 litër qumësht
Përgatitja:
Rrahim vezët të plota në një tas, shtojmë 10 lugë sheqer dhe i rrahim derisa sheqeri të shkrijë. Më pas shtojmë qumështin të vakur dhe e trazojmë mirë me tel dore derisa të shohim që sheqeri ka shkrirë plotësisht.
E hedhim kremin e përgatitur në një tepsi dhe e vendosim në furrën e parangrohur në temperaturën 220 gradë Celsius për 40 minuta. Pasi e nxjerrim ëmbëlsirën nga furra e lemë të ftohet plotësisht, më pas e presim me thikë në katrore dhe e shërbejmë të ftohtë.
Qumështor kosove(kajmaçin )
Receta e tretë: Sallatë me finok dhe portokall
Përbërësit:
2 finokë
2 portokaj
10 ullinj të zi pa bërthamë
1 qepë e kuqe
4 lgj vaj ulliri
2 lgj lëng portokalli
2 lgj lëng limoni
Kripë dhe piper
Përgatitja:
Fillimisht presim qepën në feta dhe e vendosim atë në një tas me ujë. Ndërkohë presim finokun në ½, e pastrojmë nga fletët e jashtme të trasha, largojmë dhe pjesën e fortë të brendshme dhe më pas e presim në feta të holla duke filluar nga fundi i saj në drejtim të kundërt.
Filetojmë më pas dhe portokallin dhe në një pjatë ose në një tas vendosim finokun dhe filetot e portokallit. Pasi kullojmë qepën e shtypim lehtë dhe e vendosim mbi fetat e portokallit. Ullinjtë i presim në unaza dhe i shtojmë në një pjatë.
Vendosim në një tas vajin e ullirit, dy lugë lëng portokalli, 2 lugë lëng limoni dhe kripë i trazojmë mirë së bashku derisa të krijohet një masë e trashë si salcë dhe spërkasim sallatën të cilën e servirim menjëherë duke e aromatizuar me pak nenexhik të freskët ose me gjethet e finokut.
Sallatë me finok dhe portokall
Komente
Lajme të tjera
-
Ju futen thonjtë në mish? Ylli Merja tregon kurën natyrale që ju shpëton në pak ditë
23 Dhjetor, 15:58 -
Altin Joka: Kujdes, zbokthi është problem i brendshëm shëndetësor / Ja si mund të luftohet
18 Dhjetor, 15:57 -
Keni dhimbje të gjurit? Ja kura natyrale që do jua largojë dhimbjet përgjithmonë
16 Dhjetor, 17:24 -
‘Kujdes në dashuri’ Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi i javës, parashikimi për çdo shenjë
16 Dhjetor, 15:45 -
Altin Joka: Ja ‘magjia’ e përdorimit të kripës si terapi dhe cila sëmundje mund të kurojë
12 Dhjetor, 14:52 -
Probleme me fryrjen e barkut dhe jashtëqitjen? Mund të vuash nga sindroma e zorrës së irrituar/ Ja ç’duhet të bëni
11 Dhjetor, 10:37 -
1 thelpi hudhër në ditë haje në këtë mënyrë… Hudhra mund të ndryshojë jetën nga Altin Joka
4 Dhjetor, 16:35 -
Laringiti te fëmijët, simptomat që nuk duhet t’i neglizhoni / Ylli Merja: Ja si ta trajtoni në mënyrë natyrale
2 Dhjetor, 15:39 -
Kujdes! Çdo vendim i kësaj jave ndikim deri në Mars 2025 / Horoskopi javor 2-8 dhjetor nga astrologu Jorgo Pulla
2 Dhjetor, 12:30 -
Dëllinja 'ilaç' për shpirtin dhe shëndetin / Ylli Merja: Ja si ta përdorni mrekullinë kurative të natyrës
25 Nëntor, 16:19 -
Ja ç’do ndodhë në Dhjetor! Lëvizje të forta planetare, Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi për muajin Dhjetor
25 Nëntor, 15:54 -
Lakra ‘bomba’ që vret sëmundjet, Altin Joka: Magjia e lakrës nëse e përdorim rregullisht/ Disa kombinime për kura specifike
20 Nëntor, 17:00
