Receta e parë: Tavë me patate, kunguj dhe djath
Përbërësit:
500 g kungull të njomë
1 kg patate
4 lgj vaj ulliri
2 qepë të kuqe
1 spec i kuq
1 spec jeshil
500 g domate
kripë + piper të zi + rigon
100 g djath te bardhë
3 kokrra vezë
200 ml krem pana
1 lgj miell
Përgatitja:
Lajmë dhe pastrojmë domatet nga lëkura duke i vendosur në ujë të valuar për 1 minutë. Pasi qërojmë lëkurën e domateve i presim ato në kubikë. Ngrohim vajin dhe shtojmë domatet e sheqerin. I lëmë të ziejnë për 10-12 minuta. Ndërkohë kur domatja të ketë shteruar shtojmë pak kripë, djathin e thërrmuar ose gjizën dhe e përziejmë. Rrahim vezët, i shtrojmë mbi domate dhe ulim temperaturën e sobës në minimum duke vendosur kapakun me qëllim që veza të mpikset ngadalë. Nuk e trazojmë në moment por pas 2-3 minutash e trazojmë ngadalë dhe përsëri vendosim kapakun. E shërbejmë të ngrohtë.
Kjo recetë e zonjës Vjollca kushton 470 lekë dhe ishte Griselda nga Tirana ajo që gjeti vlerën e saktë duke u bërë fituese e vlerës 2000 lekë të reja. Ashtu si Griselda edhe ju mund të bëheni fitues duke gjetur koston e saktë të recetës dhe duke telefonuar në numrin 044 400 101
Tavë me patate, kunguj e djathë
Receta e dytë: Fërgese Me Domate Dhe Vezë
Përbërësit:
800 g domate
1 lç sheqer
4 thelpinj hudhër
100 g djath ose gjizë
4 kokrra vezë
kripë
50 ml vaj ulliri
Përgatitja:
Ngrohim furrën në temperaturën 200ºC. në një tepsi ku kemi shtruar letër pjekje vendosim kungujt e prera në feta rrumbullake dhe pasi të kemi spërkatur me pak vaj, i vendosim në furrë për 15-20 minuta.
Ndërkohë që piqen kungujt në një tigan me 2 lugë gjelle vaj kaurdisim qepën të prerë në feta. E kaurdisim sa të zbutet dhe shtojmë specat e grirë hollë në fije. I trazojmë sa të zbuten dhe shtojmë domatet e prera në kubikë, të qëruara nga lëkura. Shtojmë kripë, piper e pak rigon dhe I ziejmë për 10 minuta. Në një tigan të thellë skuqim patatet. Në një tas rrahim 3 kokrra vezë më panën dhe 1 lugë gjelle miell. I përziejmë mirë dhe shtojmë në të kripë, piper të zi e pak rigon.
Në një tepsi të lyer me vaj shpërndajmë 2-3 lugë gjelle salcë të përgatitur me qepë, spec dhe domate. Mbi të shtrojmë një bazë me patate të skuqura e pak rigon. Mbulojmë patatet përsëri me kimën e përgatitur e djath të thërrmuar. Shpërndajmë kungujt duke krijuar një shtresë të dytë dhe e spërkatim me djath të thërrmuar e kimë. Në fund shtrojmë shtresën e tretë me patate. Shpërndajmë mbi të vezët të përzier me pana. Nëse dëshironi në fund mund të shtoni djath të butë pice.
Fërgesë me domate e vezë
Komente
Lajme të tjera
-
Ju futen thonjtë në mish? Ylli Merja tregon kurën natyrale që ju shpëton në pak ditë
23 Dhjetor, 15:58 -
Altin Joka: Kujdes, zbokthi është problem i brendshëm shëndetësor / Ja si mund të luftohet
18 Dhjetor, 15:57 -
Keni dhimbje të gjurit? Ja kura natyrale që do jua largojë dhimbjet përgjithmonë
16 Dhjetor, 17:24 -
‘Kujdes në dashuri’ Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi i javës, parashikimi për çdo shenjë
16 Dhjetor, 15:45 -
Altin Joka: Ja ‘magjia’ e përdorimit të kripës si terapi dhe cila sëmundje mund të kurojë
12 Dhjetor, 14:52 -
Probleme me fryrjen e barkut dhe jashtëqitjen? Mund të vuash nga sindroma e zorrës së irrituar/ Ja ç’duhet të bëni
11 Dhjetor, 10:37 -
1 thelpi hudhër në ditë haje në këtë mënyrë… Hudhra mund të ndryshojë jetën nga Altin Joka
4 Dhjetor, 16:35 -
Laringiti te fëmijët, simptomat që nuk duhet t’i neglizhoni / Ylli Merja: Ja si ta trajtoni në mënyrë natyrale
2 Dhjetor, 15:39 -
Kujdes! Çdo vendim i kësaj jave ndikim deri në Mars 2025 / Horoskopi javor 2-8 dhjetor nga astrologu Jorgo Pulla
2 Dhjetor, 12:30 -
Dëllinja 'ilaç' për shpirtin dhe shëndetin / Ylli Merja: Ja si ta përdorni mrekullinë kurative të natyrës
25 Nëntor, 16:19 -
Ja ç’do ndodhë në Dhjetor! Lëvizje të forta planetare, Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi për muajin Dhjetor
25 Nëntor, 15:54 -
Lakra ‘bomba’ që vret sëmundjet, Altin Joka: Magjia e lakrës nëse e përdorim rregullisht/ Disa kombinime për kura specifike
20 Nëntor, 17:00
