Receta e parë: Tartë me kunguj të njomë
Përbërësit:
1 petë sfoliatë
4-5 kunguj te njomë
1 lç lëkurë limoni
2 lgj vaj ulliri
250 gr gjizë pa kripë
3 kokrra vezë
2 thelpi hudhër
nenexhik i freskët një degë
2 lgj parmixhan i grirë
kripe+ piper i zi
Përgatitja:
Fillimisht parangrohim furrën në temperaturen 200 gradë Celsius.
Presim kungujt në feta rrumbullake dhe i vendosim në një tas ku shtojmë lëkurën e limonit, kripën dhe piperin e zi.
Në një tas tjetër përziejmë vezët me gjizën dhe me pak nenexhik të freskët.
Shtrojmë petën duke e shtypur me pirun në një tavë dhe e vendosim në furrë për 10 minuta. Më pas mbi petën e pjekur vendosim fillimisht gjizën trazuar me vezë dhe nenexhik. Mbi gjizë vendosim fetat e kungullit në formë tjegullash.
Në një tas të vogël vendosim pak vaj ulliri, hudhrat e shtypura dhe pak nenexhik të grirë, e trazojmë dhe lyejmë komplet kungujt nga sipër. E spërkasim në fund tartën me djathë parmixhano dhe e vendosim në furrë për 20 minuta derisa kungujt të marrin pak ngjyrë.
Tartë me kunguj të njomë
Receta e dytë: Fërgesë me mish të grirë dhe perime
Përbërësit:
4 qepë të njoma
4 thelpi hudhër
400 gr mish i grirë
400 gr kunguj+ patëllxhanë
200 gr domate
50 ml pure domate
kripë + piper i zi
vaj ulliri
125 gr mozzarella
borzilok
Përgatitja:
Ngrohim vajin në një tigan, shtojmë hudhrat dhe qepët të pastruara dhe të prera në unaza me gjithë bishtat dhe i kaurdisim për 2-3 minuta, më pas shtojmë mishin e grirë duke e përzier derisa të ndryshojë ngjyrë por dhe të përthithë komplet lëngun.Ndërkohë presim domatet, kungujt dhe patëllxhanët në kubikë me brinjë 1 cm dhe i vendosim në tiganin ku kaurdisëm mishin. Sapo perimet të fitojnë pak nxehtësi shtojmë salcën e domates, kripën dhe piperin e zi dhe e lemë fërgesën të ziejë për 10 minuta, më pas shtojmë disa gjethe borziloku të prera vrazhdë si dhe djathin mocarela. Vendosim kapakun dhe e lemë gatimin në zjarr të ulët dhe 5 minuta të tjera dhe më pas e servirim të ngrohtë.
Fërgesë me mish të grirë e perime
Komente
Lajme të tjera
-
Ju futen thonjtë në mish? Ylli Merja tregon kurën natyrale që ju shpëton në pak ditë
23 Dhjetor, 15:58 -
Altin Joka: Kujdes, zbokthi është problem i brendshëm shëndetësor / Ja si mund të luftohet
18 Dhjetor, 15:57 -
Keni dhimbje të gjurit? Ja kura natyrale që do jua largojë dhimbjet përgjithmonë
16 Dhjetor, 17:24 -
‘Kujdes në dashuri’ Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi i javës, parashikimi për çdo shenjë
16 Dhjetor, 15:45 -
Altin Joka: Ja ‘magjia’ e përdorimit të kripës si terapi dhe cila sëmundje mund të kurojë
12 Dhjetor, 14:52 -
Probleme me fryrjen e barkut dhe jashtëqitjen? Mund të vuash nga sindroma e zorrës së irrituar/ Ja ç’duhet të bëni
11 Dhjetor, 10:37 -
1 thelpi hudhër në ditë haje në këtë mënyrë… Hudhra mund të ndryshojë jetën nga Altin Joka
4 Dhjetor, 16:35 -
Laringiti te fëmijët, simptomat që nuk duhet t’i neglizhoni / Ylli Merja: Ja si ta trajtoni në mënyrë natyrale
2 Dhjetor, 15:39 -
Kujdes! Çdo vendim i kësaj jave ndikim deri në Mars 2025 / Horoskopi javor 2-8 dhjetor nga astrologu Jorgo Pulla
2 Dhjetor, 12:30 -
Dëllinja 'ilaç' për shpirtin dhe shëndetin / Ylli Merja: Ja si ta përdorni mrekullinë kurative të natyrës
25 Nëntor, 16:19 -
Ja ç’do ndodhë në Dhjetor! Lëvizje të forta planetare, Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi për muajin Dhjetor
25 Nëntor, 15:54 -
Lakra ‘bomba’ që vret sëmundjet, Altin Joka: Magjia e lakrës nëse e përdorim rregullisht/ Disa kombinime për kura specifike
20 Nëntor, 17:00
Qekur fjala "zonje" shkruhet me te madhe? Apo e ka emrin ashtu?! Ah analfabete ju!
Përgjigju