Receta e parë: Barbun me lime dhe spec djegës
Përbërësit:
8 fileto barbuni
lëngu i 1 lime
1 spec djegës i kuq
70 gr miell
4 lgj vaj ulliri
1 lgj kaperi
1 lgj majdanoz
1 lime në feta të holla
kripë+ piper i zi
Përgatitja:
Pudrosim lehtë duke i shkundur me miell filetot e barbunit. Ngrohim vajin në një tigan të thellë dhe vendosim filetot e barbunit për tu skuqur 3 minuta. I vendosim nga ana e lëkurës poshtë. Hedhim kripë dhe piper, i spërkatim me kaperi dhe majdanoz të grirë hollë. Shtojmë specin e prerë në kuba të vegjël, lëngun e një lime dhe vazhdojmë gatimin për 5 minuta. Vendosim filetot në një pjatancë dhe i shoqërojmë në feta lime të holla. E shërbejmë peshkun të nxehtë.
Barbun me lime e spec djegës
Receta e dytë: Supë peshku me perime dhe makarona
Përbërësit:
500 gr peshk
1 qepë
2 thelpinj hudhër
1-2 karrota
2 degë selino
10 ml verë
2 domate
½ gotë makarona tub të vogla
1 lgj gjalp
2 lgj vaj ulliri
kripë+ piper i zi
dafinë
limon+ majdanoz
Përgatitja:
Lajmë peshkun e pastruar, e presim në copa dhe e vendosim në tenxhere me 1,5 l ujë dhe shtojmë disa kokrra piper të zi, gjysmë lëng limoni, pak kripë dhe 100 ml verë. E lëmë peshkun të ziejë deri sa tuli të shkëputet nga jalat.
Në një tenxhere shtojmë gjalp e vaj dhe kaurdisim qepën e grirë shumë imët. Shtojmë në tenxhere karrotat e prerë në kubikë të vegjël, selinonë dhe i trazojmë për 2 minuta. Shtojmë hudhrat e domatet e qëruara në kubikë të vegjël dhe i kaurdisim.
Kullojmë lëngun e peshkut dhe e shtojmë në tenxheren me perime. Shtojmë ujë, gjethe dafine dhe i lëmë të ziejnë për 5 minuta. Në fund shtojmë makaronat dhe i lëmë të ziejnë për 10 minuta.
Ndërkohë qërojmë peshkun nga halat dhe tulin e lëmë mënjanë. Copëtojmë tulin dhe në 2 minutat e fundit shtojmë peshkun në supë. Rregullojmë shijen me kripë, piper të zit ë zi e majdanoz she supa është gati për tu shërbyer.
Supë peshku me perime e makarona
Komente
Lajme të tjera
-
Ju futen thonjtë në mish? Ylli Merja tregon kurën natyrale që ju shpëton në pak ditë
23 Dhjetor, 15:58 -
Altin Joka: Kujdes, zbokthi është problem i brendshëm shëndetësor / Ja si mund të luftohet
18 Dhjetor, 15:57 -
Keni dhimbje të gjurit? Ja kura natyrale që do jua largojë dhimbjet përgjithmonë
16 Dhjetor, 17:24 -
‘Kujdes në dashuri’ Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi i javës, parashikimi për çdo shenjë
16 Dhjetor, 15:45 -
Altin Joka: Ja ‘magjia’ e përdorimit të kripës si terapi dhe cila sëmundje mund të kurojë
12 Dhjetor, 14:52 -
Probleme me fryrjen e barkut dhe jashtëqitjen? Mund të vuash nga sindroma e zorrës së irrituar/ Ja ç’duhet të bëni
11 Dhjetor, 10:37 -
1 thelpi hudhër në ditë haje në këtë mënyrë… Hudhra mund të ndryshojë jetën nga Altin Joka
4 Dhjetor, 16:35 -
Laringiti te fëmijët, simptomat që nuk duhet t’i neglizhoni / Ylli Merja: Ja si ta trajtoni në mënyrë natyrale
2 Dhjetor, 15:39 -
Kujdes! Çdo vendim i kësaj jave ndikim deri në Mars 2025 / Horoskopi javor 2-8 dhjetor nga astrologu Jorgo Pulla
2 Dhjetor, 12:30 -
Dëllinja 'ilaç' për shpirtin dhe shëndetin / Ylli Merja: Ja si ta përdorni mrekullinë kurative të natyrës
25 Nëntor, 16:19 -
Ja ç’do ndodhë në Dhjetor! Lëvizje të forta planetare, Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi për muajin Dhjetor
25 Nëntor, 15:54 -
Lakra ‘bomba’ që vret sëmundjet, Altin Joka: Magjia e lakrës nëse e përdorim rregullisht/ Disa kombinime për kura specifike
20 Nëntor, 17:00
