POP 5

Lajmet më të lexuara të 5 minutave të fundit

Receta

Të gatuajmë me Zonjën VJollca/ Pulë me arra dhe sallatë me fasule

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Receta e parë: Pulë me arra

Përbërësit:

1 pulë mesatare (1,2 kg)

60 gr gjalp

60 gr miell

150 gr arra

7-8 thelpinj hudhër

2 lugë gjelle uthull

1 lk piper i kuq

Gjalp për spërkatje

2 lgj vaj ulliri

Kripë dhe piper

Përgatitja:

Fillimisht lajmë dhe ndajmë në porcione pulën, e thajmë atë dhe e vendosim në zjarr me pak vaj ulliri. E kaurdisim sa të ndryshojë pak ngjyrë dhe e mbulojmë me ujë të valuar. E lëmë të ziejë për 20 minuta, më pas i vendosim copat e mishit në tavë me ½ e garuzhdes lëng dhe e vendosim në furrë në temperaturën 180 ºC.

Në një tenxhere vendosim gjalpin dhe sapo ai të shkrijë shtojmë 4 lugë gjelle miell dhe e kaurdisim atë deri sa të marrë një ngjyrë lajthi. E shuajmë me lëng pule duke e trazuar vazhdimisht me qëllim që të kontrollojmë edhe kosistencën e lëmë në trashësinë që dëshironi.

Shtypim hudhrat duke i trazuar ato me 2 lugë gjelle, piper të zi dhe i shtojmë tek lëngu. Arrat i shtypim mirë me qëllim që të nxjerrin yndyrën , is htojmë tek lëngu dhe nuk i vendosim më të ziejnë.

Lëngun mund ta lëmë në tenxhere dhe kur ta servirim , vendoism copën e pulës, më pas salcën me arra ose vendosim salcën në tepsi mbi copat e pulës.

Shkrijmë pak gjalp deri sa të lëshojë aromën, e largojmë nga zjarri dhe shtojmë 1 lugë piper të kuq dhe më pas spërkatim tavën me mish dhe salcë me arra. Vendosim mbi të disa thelpinj arre për dekor dhe e shërbejmë.

Receta e dytë : Sallatë me fasule

200 gr fasule të bardha

200 gr fasule të kuqe

1 spec i verdhë

1 spec i kuq

1 spec jeshil

2 lgj majdanoz

2 lgj kopër

1 grusht nenexhik i freskët

50 gr arra

3 lgj uthull

2 lgj lëng limoni

4 lgj vaj ulliri

Kastraveca turshi (sipas dëshirës)

Përgatitja:

Specat i presim në kubikë të vegjël me brinjë 1 cm dhe kastravecat po ashtu. Kullojmë mirë fasulet, ndërsa majdanozin dhe koprën e grijmë hollë.

Arrat i copëtojmë në copëza të dukshme  dhe të gjithë këta përbërës i trazojmë në një tas të vetëm.

Në një tjetër tas përgatisim dresingun me uthull, lëng limoni, vaj, 2 lugë gjelle lëng kastravecash, kripë dhe piper të zi. I trazojmë dhe marinojmë përbërësit që kemi në tasin me fasule.

Në një pjatë vendosim një bazë me gjethe sallate dhe më pas shtojmë sallatën me fasule. Në fund spërkatim me pak arra.

/b.ha./Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:

    Rithemelimi propozon votimin e detyrueshëm, jeni dakord?

Lajme të tjera



×

Lajmi i fundit

Milan i dërrmuar nga eliminimi, tifozët i kërkojnë llogari futbollistëve! Ultimatum për derbin, trajneri Pioli i ikur

Milan i dërrmuar nga eliminimi, tifozët i kërkojnë llogari futbollistëve! Ultimatum për derbin, trajneri Pioli i ikur

19 Prill, 10:18