Receta e parë: Qofte të shuara me birrë
Përbërësit:
300 gr mish i grirë
200 gr salçiçe të pagatuara
1 patate e zier
3 lgj parmixhan i grirë
1 kokërr vezë
1/2 tufë majdanoz
Kripë dhe piper i zi
1 lgj peksimadhe
3 qepë të njoma
Miell
1 shishe birrë bjonde
Vaj për skuqje
Përgatitja:
Fillimisht vendosim pataten të ziejë për 25-30 minuta. Pasi patatja të ziejë e qërojmë dhe e kthejmë në pure.
Në tasin ku kemi vendosur purenë shtojmë djathin, mishin e grirë, salçiçen e qëruar dhe të thërrmuar, 1 kokërr vezë, majdanozin e grirë hollë, 1 lugë peksimadhe, kripë dhe piper të zi. I përziejmë të gjithë përbërësit mirë me dorë duke e punuar mirë brumin derisa të shkëputet lehtë nga ena. E mbulojmë më pas tasin me celelefon dhe e lemë brumin e qofteve të pushojë për 30 minuta në frigorifer.Pasi të kalojë ky minutazh formojmë qofte mesatare te rrumbullakëta si një top ping pongu.
Ngrohim vajin në tigan dhe pasi qoftet t’i pudrosim me pak miell i vendosim në tigan për tu skuqur (kujdes gjatë skuqjes së qofteve temperaturën e ulim në nxehtësi mesatare). Pasi të vendosim qoftet në tigan shtojmë qepët e njoma (pjesën e bardhë) të prerë në unaza të holla dhe vazhdojmë skuqjen së bashku me qoftet duke i lenë derisa të zverdhen pak. Më pas i shuajmë me birrë dhe i trazojmë lehtë duke krijuar nga mielli i qofteve një masë salce. E rregullojme shijen e salcës me kripë, piper dhe arrë moskat dhe e lemë gatimin me kapak të mbuluar në zjarr të ulët për 7-10 minuta.
Më pas i servirim qoftet e e shuara me birrë duke i pudrosur me majdanoz.
![](https://shqiptarja.com//uploads/ckeditor/5c7e419c1d8d2kuzhina xhirime 8 dhe 11.01_13_04_11.Still004.jpg)
Qofte të shuara me birrë
b.ha./Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
'Rasti Qefalia', a fshihen gjobat pas akuzave të Këlliçit, Nokës, opozitës?
-
Po
70%
-
Jo
19.3%
-
Ndoshta
10.7%
Vota total: 514
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Favorizime planetare dhe plot surpriza! Java e blerjeve të mëdha! Astrologu Jorgo Pulla këshillon shenjat…/ Horoskopi javor 22-28 korrik
22 Korrik, 14:57
-
Altin Joka: Uji vret! Shtoni pak kripë në gotë, arsyet do ju befasojnë / Ja përse nuk duhet të konsumoni ujë të ftohtë
17 Korrik, 15:24
-
Kujdes, periudhë grindje! Sukses në punë për shenjat…/Horoskopi javor 15-21 korrik nga Jorgo Pulla
15 Korrik, 13:13
-
Lëkura, lajmëtarja e pashprehur e gjendjes tonë shëndetësore / Altin Joka: Ja si i reflekton lëkura sëmundjet
10 Korrik, 18:05
-
Spondiliartroza cervikale, si të vetëdiagnostifikoheni dhe trajtimi më i mirë alternativ që do ju shpëtojë
8 Korrik, 15:43
-
‘Shiko, mendo, vepro!’ Jorgo Pulla paralajmëron ndryshime për…/Horoskopi javor 8-14 korrik 2024
8 Korrik, 12:30
-
‘Java e suksesit, nëse do të…’ Jorgo Pulla këshillon shenjat / Horoskopi javor 1-7 korrik
2 Korrik, 13:09
-
Speca të mbushur me gjizë dhe erëza nga zonja Albana
1 Korrik, 11:48
-
Korrik bombastik, lajme e ndryshime! Kujdes në vendimmarrje dhe…/ Horoskopi për muajin Korrik nga astrologu Jorgo Pulla
27 Qershor, 17:08
-
Pasojat që sjell i nxehti / Altin Joka: Ja çfarë duhet të bëni nëse goditeni nga dielli apo helmoheni nga ushqimet gjate verës
26 Qershor, 16:38
-
Lamtumirë mushkonja! Ja si t'i largoni dhe të shpëtoni njëherë e mirë
24 Qershor, 16:00
-
Javë favorizuese! Por kujdes këto shenja në… /Horoskopi javor 24-30 qershor nga Jorgo Pulla
24 Qershor, 14:13