Receta e parë: Speca të mbushur me bullgur kokërrmadh
Përbërësit:
Mbushja:
2 gota uji bullgur i trashë
6 lugë gjelle vaj ulliri
2 kokrra qepë
2 kokrra domate
20 gr stika pishe
20 gr rrush i thatë
Nenexhik i thatë
Sheqer pluhur
Kripë
Majdanoz
1 thelb hudhër
Për gatim:
4 speca jeshilë
4 speca të kuq
Lëngu i një limoni
3 gota ujë
Përgatitja:
Rrushin e thatë kokërrvogël e lëmë për 5 minuta në ujë dhe më pas e kullojmë. Pastrojmë të brendshmet e specave . vendosim në një tigan bullgurin kokërrmadh dhe shtojmë qepën e grirë e majdanozin, domatet e grira në rende dhe hudhrën. Më pas sipas rradhës shtojmë stikat e pishës, rrushin e thatë, erëzat, kripën dhe sheqerin. Pasi i kaurdisim mirë të gjitha , fusim mbushjen brenda specave në mënyrë të barabartë. Pas mbushjes specat i vendosim në një tenxhere të sheshtë me kapak. Pasi të shtojmë ujin dhe lëngun e limonit, mbyllim kapakun dhe i lëmë të ziejnë për rreth 1 orë.
Pasi të kemi rreshtuar specat e mbushur në tenxhere , ngulim sipër tyre nga një kruajtëse dhëmbësh në mënyrë që uji të depërtojëmirë në to. Në momentin e fundit të zierjes, heqim ujin e tepërt dhe lëmë tenxheren në zjarr për pak minuta derisa specat të skuqen nga poshtë.
Receta e dytë: Makarona me pesto xhenoveze
Përbërësit:
1 pako makarona
200 gr pesto
2 lugë gjelle vaj ulliri
¾ garuzhde lëng makaronash
Parmixhan
Përgatitja:
Vendosim makaronat për të zier në ujë të valuar me kripë, në një tigan me pak vaj ulliri shtojmë peston dhe lëngun e makaronave. E trazojmë peston për ta holluar pak.
Shtojmë në tigan makaronat e ziera, i trazojmë dhe i shërbejmë duke i grirë pak djath parmixhan.
Lajme të tjera
-
Ndryshime kolosale këtë javë/ 'Alarm shenjat e ...' Horoskopi 4-10 nëntor nga Jorgo Pulla
4 Nëntor, 13:28 -
Supë me mish qengji nga gazetarja Admirina Peçi
31 Tetor, 11:47 -
Sallatë e egër me lëng shege nga Admirina Peçi
31 Tetor, 11:40 -
Hasude me arra sipas traditës matiane nga Admirina Peçi
31 Tetor, 11:34 -
‘Pa to, nuk kemi jetë’, Ja zakonet që po ju dëmtojnë veshkat / Altin Joka tregon ushqimet dhe bimët më të mira për shëndetin e veshkave
30 Tetor, 16:30 -
Bukë misri me djathë e majdanoz nga Niki dhe Eljani
30 Tetor, 12:23 -
Mish me xhinxhër dhe salcë soje nga Doreada Mio
29 Tetor, 11:21 -
'Nëntor i frikshëm', ja cilat shenja do të sprovohen nga ky muaj/ Astrologu Jorgo Pulla paralajmëron: Kujdes!
28 Tetor, 15:32 -
Supë kungulli sipas amvisës korçare Dhurata Dino
28 Tetor, 11:53 -
Po ta dinit se çfarë i bën dafina organizmit nuk do i ndaheshit/ Ja sëmundjet që kuron dhe si ta përdorni
21 Tetor, 16:14 -
Mundësi ideale ndryshimi! Kujdes në fundjavë, Jorgo Pulla paralajmëron…/ Horoskopi javor 21-27 tetor
21 Tetor, 12:21 -
Lakër e mbushur me qofte nga zonja Albana
18 Tetor, 11:38
