POP 5

Lajmet më të lexuara të 5 minutave të fundit

Receta

Të gatuajmë me zonjën Vjollca/ Tavë me kërpudha, perime e vezë dhe Sallatë me quinoa (3 ngjyrëshe)

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave  të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00

Receta e parë: Tavë me kërpudha, perime dhe vezë

Përbërësit:

4 qepë të njoma

4 thelpinj hudhër

1 spec jeshil pikant

1 spec jeshil i ëmbël

1 spec i verdhë

500 gr kërpudha

200 gr domate qershi

6-8 kokrra vezë

250 ml qumësht

1 lugë gjelle miell

80 gr djath pice

Majdanoz

Vaj ulliri

Kripë dhe piper i zi

Përgatitja:

Në një tigan vendosim 3-4 lugë gjelle vaj ulliri dhe hudhrat e grira hollë. Sapo vaji të aromatizohet me hudhrat, shtojmë qepët e njoma të prera në unaza, specin pikant të prerë ne unaza të holla, specin e verdhë dhe jeshil të prerë në kubikë me brinjë 1 cm. Rregullojmë perimet me pak kripë dhe piper. Shtojmë kërpudhat e prera në feta, i kaurdisim deri sa kërpudhat të ulin volumin. Shtojmë edhe domatet e prera në gjysma dhe i kaurdisim së bashku.

Në një tas rrahim vezët me kripë e piper. Shtojmë qumështin në të dhe i trazojmë mirë. Shtojmë edhe një lugë gjelle miell, i përziejmë mirë deri sat ë na formohet një krem i lidhur.

Grijmë majdanozin dhe e shtojmë tek perimet në tenxhere. Lyejmë tavën shumë pak me furçë me vaj ulliri. Spërkatim tavën me pak peksimadhe ( bukë e thekur e grirë) dhe me pak djath pice. Hapim mbi djath perimet gjysëm të gatuara. Nëse në fund të perimeve ka pak lëng, e shtojmë tek tasi me vezë.

Mbulojmë perimet përsëri me pak djath pice. Në fund shtojmë vezët e trazuara me qumësht. Më pas vendosim tavën në furrë në temperaturë 180ºC për 30-35 minuta. Në fund e ftohim pak dhe e shërbejmë të vakët.

Receta e dytë: Sallatë me kuinoa (3 ngjyrëshe)

Përbërësit:

150gr kuinoa

150gr spinaq

1 avokado

1 karrotë

1-2 rrepa të kuq

Majdanoz + Nenexhik

1 kokerr lajm

2 lgj vaj ulliri

5 bajame (te coptuara)

3 lgj uthull molle

Kripë dhe piper i zi

Përgatitja:

Fillimisht shpëlajmë quinoan me ujë të bollshëm dhe e vendosim për të zier për 15-20 minuta në zjarr mesatar. Më pas e lëmë të ftohet.

Të gjitha perimet i presim në copëza të vogla ose në rende të trashë . Përgatisim dresingun me limon, kripë piper të zi, vaj ulliri dh uthull. Shtojmë dresingun mbi sallatën e përgatitur pa përzierje. Përziejmë lehtë perimet, quinoan dhe dresingun dhe i shërbejmë menjëherë.

/b.ha./Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:

    Rithemelimi propozon rikthimin e koalicioneve të vjetra, a jeni dakord?

Lajme të tjera



×

Lajmi i fundit

O’Brien nesër në Beograd për takime me krerët e Serbisë

O’Brien nesër në Beograd për takime me krerët e Serbisë

19 Prill, 22:54