Receta e parë: Tavë me oriz dhe kunguj të njomë
Përbërësit:
320 gr oriz
500 gr kunguj të njomë
2 kokrra qepë
3 kokrra vezë
4 lgj pana gatimi
5 lgj vaj ulliri
Kripë dhe piper i zi
Rozmarinë
Arrë moskat
Përgatitja:
Ziejmë orizin vetëm për 8 minuta, e kullojmë dhe e lëmë të ftohet. Ndërkohë grijmë kungullin në rende. Në një tigan me 2 lugë gjelle vaj ulliri kaurdisim qepën të grirë hollë vetëm për 5 minuta. Vendosim në një tas orizin gjysëm të zier, qepën e kaurdisur, 2 lugë gjelle vaj ulliri, djathin e grirë në rende dhe kungullin e grirë e më pas i përziejmë mirë. Në një tas rrahim 3 kokrra vezë me panën dhe i përziejmë mirë. Shtojmë erëzat, kripë, piper të zi, arrë moskat, rozmarinë dhe i trazojmë mirë. Bashkojmë 2 tasat në një të vetëm (orizin me vezët). I përziejmë mirë dhe i shtojmë në një tavë duke i niveluar mirë. Vendosim tepsinë në furrë të parangrohur në temperaturën 180ºC për 25-30 minuta.
Tavë me oriz dhe kunguj të njomë
Receta e dytë: Supë me mëlçi qingji
Përbërësit:
400-500 gr të brendshme qingji
1 lgj gjalp
3 lgj oriz
5 qepë të njoma
2 të verdha veze
3 lgj lëng limoni
Kripë dhe piper i zi
Kopër
Përgatitja:
Lajmë të brendshmet e qingjit dhe i përvëlojmë në ujë të valuar për 5 minuta. I kullojmë , i lëmë të ftohen dhe i presim në kubikë të vegjël. Në një tenxhere shkrijmë gjalpin dhe kaurdisim të bardhat e qepëve të njoma deri sa të zbuten, por jo të marrin ngjyrë. Shtojmë mëlçitë e prera, i kaurdisim pak e më pas shtojmë lëngun për të zier mëlccitë. Shtojmë orizin dhe e lëmë deri sat ë ziejë plotësisht. Rregullojmë shijen me kripë dhe e lëmë supën ti bjerë vala. Pas 5 minutash pritet supa me vezë dhe limon. Rregullojmë shijen nëse duhet akoma dhe në fund e spërkatim me piper të zi dhe kopër.
Supë me mëlçi qingji
Komente
Lajme të tjera
-
Ju futen thonjtë në mish? Ylli Merja tregon kurën natyrale që ju shpëton në pak ditë
23 Dhjetor, 15:58 -
Altin Joka: Kujdes, zbokthi është problem i brendshëm shëndetësor / Ja si mund të luftohet
18 Dhjetor, 15:57 -
Keni dhimbje të gjurit? Ja kura natyrale që do jua largojë dhimbjet përgjithmonë
16 Dhjetor, 17:24 -
‘Kujdes në dashuri’ Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi i javës, parashikimi për çdo shenjë
16 Dhjetor, 15:45 -
Altin Joka: Ja ‘magjia’ e përdorimit të kripës si terapi dhe cila sëmundje mund të kurojë
12 Dhjetor, 14:52 -
Probleme me fryrjen e barkut dhe jashtëqitjen? Mund të vuash nga sindroma e zorrës së irrituar/ Ja ç’duhet të bëni
11 Dhjetor, 10:37 -
1 thelpi hudhër në ditë haje në këtë mënyrë… Hudhra mund të ndryshojë jetën nga Altin Joka
4 Dhjetor, 16:35 -
Laringiti te fëmijët, simptomat që nuk duhet t’i neglizhoni / Ylli Merja: Ja si ta trajtoni në mënyrë natyrale
2 Dhjetor, 15:39 -
Kujdes! Çdo vendim i kësaj jave ndikim deri në Mars 2025 / Horoskopi javor 2-8 dhjetor nga astrologu Jorgo Pulla
2 Dhjetor, 12:30 -
Dëllinja 'ilaç' për shpirtin dhe shëndetin / Ylli Merja: Ja si ta përdorni mrekullinë kurative të natyrës
25 Nëntor, 16:19 -
Ja ç’do ndodhë në Dhjetor! Lëvizje të forta planetare, Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi për muajin Dhjetor
25 Nëntor, 15:54 -
Lakra ‘bomba’ që vret sëmundjet, Altin Joka: Magjia e lakrës nëse e përdorim rregullisht/ Disa kombinime për kura specifike
20 Nëntor, 17:00
