Receta e pare: Tavë me plendës
Përbërësit:
1 kg plëndës
2-3 kokrra qepë
4 thelpinj hudhër
Vaj ulliri
1 lç piper i kuq
3 lgj uthull
1 lgj miell
Kripë dhe piper i zi
Përgatitja:
Pasi plëndësi të jetë pastruar mirë e vendosim të ziejë derisa piruni të ngulet lehtë. Më pas plëndësin e lemë të ftohet pak dhe e presim në rripa të hollë.
Në një tigan me 6 lugë vaj ulliri kaurdisim qepën të prerë hollë në shirita. Sapo ajo të fillojë të zverdhet pak e pudrosim me pak miell dhe e trazojmë për rreth 1 minutë. Shtojmë piperin e kuq, kripën, piperin e zi, uthullën, lëngun e plëndësit dhe e lëmë qepën të ziejë derisa përbërësit të lidhen, shtojmë dhe plëndësin aty dhe e kalojmë gatimin nga tigani në një tavë të cilën e vendosim në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 20-25 minuta derisa lëngu të shterojë por jo të thahet.
Tavë me plendës
Receta e dytë: Pilaf bullguri me shafran
Përbërësit:
1 filxhan Bulgur
1 filxhan lëng me perime
1 filxhan uji
Shafran
2 lugë bajame
1 spec i kuq
1 qepë
1 fetë kungull i verdhë
1 tufë spinaq
2 feta djathë të bardhe
2 lugë gjelle rrush i thatë
1 limon
Kripë dhe piper
Përgatitja:
Në një tenxhere hidhni bullgurin, lëngun e perimeve, shafranin dhe 1 gotë ujë. Lëreni të valojë për rreth 12-15 minuta në fillim në temperaturë të lartë emë pas duke e reduktuar nxehtësinë deri sa uji të shterojë.
Gjatë kohës që bullguri gatuhet, lani dhe thani perimet e freskëta. Prisni qepën në feta të holla , kungullin në kubikë dhe specin e kuq në feta për së gjati.
Pasi kemi larë dhe tharë spinaqin, i heqim bishtat dhe më pas e presim vrazhdë me thikë.
Presim bajamet dhe i hedhim ato në një tigan të nxehtë për rreth 1-2 minuta deri sa ato të piqen dhe të marrin një ngjyrë të artë. Më pas i vendosim në një tas të vogël.
Në enën ku poqëm bajamet, shtojmë pak vaj ulliri dhe kaurdisim kungullin, për reth 1-2 minuta. Më pas shtojmë pak kripë dhe piper si dhe qepën dhe specin e kuq. I kaurdisim për 2-4 minuta dhe në fund shtojmë rrushin e thatë dhe i përziejmë të gjitha për rreth 1-2 minuta.
Pasi të jenë skuqur perimet shtojmë spinaqin dhe e kaurdisim për rreth 2 minuta. Rregullojmë shijen me limon, kripë e piper.
Shërbejmë bullgurin në një pjatë dhe i shtojmë sipër perimet e gatuara, djath të bardhë dhe bajamet e pjekura.
Pilaf bullguri me shafran
Komente
Lajme të tjera
-
Ju futen thonjtë në mish? Ylli Merja tregon kurën natyrale që ju shpëton në pak ditë
23 Dhjetor, 15:58 -
Altin Joka: Kujdes, zbokthi është problem i brendshëm shëndetësor / Ja si mund të luftohet
18 Dhjetor, 15:57 -
Keni dhimbje të gjurit? Ja kura natyrale që do jua largojë dhimbjet përgjithmonë
16 Dhjetor, 17:24 -
‘Kujdes në dashuri’ Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi i javës, parashikimi për çdo shenjë
16 Dhjetor, 15:45 -
Altin Joka: Ja ‘magjia’ e përdorimit të kripës si terapi dhe cila sëmundje mund të kurojë
12 Dhjetor, 14:52 -
Probleme me fryrjen e barkut dhe jashtëqitjen? Mund të vuash nga sindroma e zorrës së irrituar/ Ja ç’duhet të bëni
11 Dhjetor, 10:37 -
1 thelpi hudhër në ditë haje në këtë mënyrë… Hudhra mund të ndryshojë jetën nga Altin Joka
4 Dhjetor, 16:35 -
Laringiti te fëmijët, simptomat që nuk duhet t’i neglizhoni / Ylli Merja: Ja si ta trajtoni në mënyrë natyrale
2 Dhjetor, 15:39 -
Kujdes! Çdo vendim i kësaj jave ndikim deri në Mars 2025 / Horoskopi javor 2-8 dhjetor nga astrologu Jorgo Pulla
2 Dhjetor, 12:30 -
Dëllinja 'ilaç' për shpirtin dhe shëndetin / Ylli Merja: Ja si ta përdorni mrekullinë kurative të natyrës
25 Nëntor, 16:19 -
Ja ç’do ndodhë në Dhjetor! Lëvizje të forta planetare, Jorgo Pulla paralajmëron shenjat…/ Horoskopi për muajin Dhjetor
25 Nëntor, 15:54 -
Lakra ‘bomba’ që vret sëmundjet, Altin Joka: Magjia e lakrës nëse e përdorim rregullisht/ Disa kombinime për kura specifike
20 Nëntor, 17:00
