Kur të tjerët pushojnë, ai është në krye të detyrës si bartender. Hilmi Elezi nisi të punonte që në moshën 13-vjeçare në lokale të vogla në qytetin e Durrësit. Ajo që nisi si një punë për një periudhë afatshkurtër, sot është shndërruar në profesionin e tij të jetës.
