Mund të jemi fillestarë në kuzhinë, por makaronat do të dalin edhe më të shijshme nëse ndjekim disa këshilla të shijshme :
1. Përdorim një tenxhere të madhe: makaronat kanë nevojë për shumë ujë dhe hapësirë që të ziejnë rehat.
2. Salcës i shtojmë pak nga uji në të cilin janë zier makaronat, për aromë shtesë dhe për ta trashur. Kështu mbajmë një filxhan dhe, kur i hedhim makaronat në salcë, shtojmë aq sa duhet për të marrë një rezultat kremoz.
3. Përdorim verën e duhur të cilësisë së mirë që kërkon receta (e pa hapur ditë më parë) për të shuar p.sh. mishin e grirë ose perimet në salcë, përndryshe do t'i prishet shija.
4. Gjithmonë duhet përdorur një vaj ulliri shumë cilësor sepse e përdorim jo vetëm për të mos u ngjitur, por edhe për t'i dhënë shije.
5. Ziejini makaronat 2 minuta më pak se koha e treguar në paketim: Ky është sekreti që ato të dalin al dente, pra të “mbahen” në dhëmb. Gjithashtu vazhdojnë të ziejnë edhe kur tigani është hequr nga zjarri, sidomos nëse i shtohen tiganit me salcën, që të mos i ziejmë në kohën e saktë.
6. Serbehen te ngrohta sapo te dalin nga tenxherja qe te mos bëjnë balte dhe te mos ngjisin! Prandaj fillimisht përgatisim salcën dhe zierjen e makaronave e lëmë për në fund.
Komente
Lajme të tjera
-
Inflacioni në shkurt 1.9%, vijon shtrenjtimi i ushqimeve! Tkurret numri i bagëtive, shtrenjtohet mishi dhe bulmeti
10 Mars, 14:58
-
Pse është mirë të hani mëngjes në të njëjtën kohë çdo ditë?
21 Shkurt, 15:46 -
Çfarë të konsumoni në mëngjes nëse dëshironi të hiqni kilet e tepërta
16 Shkurt, 11:23 -
Këto janë ushqimet që reduktojnë rrezikun nga sëmundja e Alzheimer
16 Shkurt, 08:17 -
Tre ushqime që veprojnë si antidepresantë për shëndetin tonë
8 Shkurt, 15:29 -
Jeni zgjuar me dhimbje stomaku? Këto ushqime mos i hani kurrë në darkë
2 Shkurt, 15:18 -
Pesë ushqime që forcojnë sistemin imunitar gjatë dimrit
1 Shkurt, 20:52 -
Çfarë nuk duhet të konsumojmë kurrë me stomakun bosh?
28 Janar, 07:13 -
Nëse doni të keni një bark të sheshtë, hiqni dorë nga ky zakon në mbrëmje
26 Janar, 17:32 -
Pesë ushqimet që nuk duhet t’i vendosni kurrë në derën e frigoriferit
22 Janar, 16:58 -
Nga tërshëra te avokado, njihuni me ushqimet që ndihmojnë në uljen e kolesterolit
21 Janar, 16:52 -
'Zhvlerësohen' edhe produktet 'Made in Albania', biznesi vendas humb me miliona euro në eksport
20 Janar, 16:35
