Receta

Ashure tradicionale me fruta të thata nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00

Redaksia 18 Korrik, 12:11 | Përditesimi: 18 Korrik, 12:15

Ashure me fruta të thata

Përbërësit:

500 gr grurë për ashure
1 litër ujë
250 gr sheqer
3 lgj niseshte
1 majë luge kripë
100 gr rrush i thatë
100 gr bajame
100 arra
50 lajthi
10 gr kanellë

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pilaf me perime dhe mish pule nga zonja Albana

Fillimisht shpëlajmë grurin në ujë të rrjedhshëm dhe e hedhim në një tenxhere të ziejë së bashku me rreth 1 litër ujë. Sapo të fillojë të ziejë, ulim zjarrin dhe e lemë të ziejë ngadalë derisa gruri të jetë zbutur. Në këtë moment i hedhim sheqerin dhe e trazojmë mirë. E lemë të ziejë për rreth 15 minuta. Më pas në një enë hedhim niseshtenë dhe e hollojmë me pak ujë. E shtojmë në tenxheren me grurë, e trazojmë mirë dhe e lëmë të ziejë për disa minuta derisa të trashet lëngu. Në këtë moment ashurja është gati dhe e hedhim në kupa të vogla. E spërkasim me kanellë pluhur e bajame, rrush të thatë, arra ose lajthi të shtypura sipas dëshirës.

MC/Shqiptarja.com

TAG: