Receta

Bishtaja me proshutë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 16 Shtator, 10:54 | Përditesimi: 16 Shtator, 10:55

Bishtaja me proshutë

Përbërësit:

300 gr bishtaja
500 gr proshutë
1 kokërr qepë
2 thelpinj hudhër
200 gr qiqra të ziera
3-4 lgj vaj ulliri
2 lgj lëng limoni
1 lç trumzë
Kripë, piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Fillimisht kaurdisim proshutën të prerë në shirita me gjysmën e sasisë së vajit në një tigan apo tenxhere të madhe, në zjarr mesatar, 3-4 minuta derisa të bëhet krokante. E largojmë dhe e vendosim në një pjatë mbuluar. Shtojmë në tigan pjesën tjetër të vajit dhe kaurdisim qepën të prerë në feta të holla dhe bishtajat. Vijojmë me gatimin në zjarr normal për pak minuta derisa të zbruhen. Më pas shtojmë proshutën, lëngun e limonit, hudhrën, qiqrat dhe trumzën. I lëmë të marrin shije për 2-3 minuta dhe i shërbejmë të ngrohta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: