Bukëvale me domate
Përbërësit:
- 250 gr bukë e prerë në kubikë
- 7-8 lgj vaj ulliri
- 3 thelpinj hudhër
- 1-2 gjethe dafine
- 3 domate mesatare
- 200-400 ml ujë
- Kripë, piper
Përgatitja:
Vendosim kubikët e bukës në furrë në 160 gradë për 10 minuta, bukët duhet të thahen, por pa u shkërmoqur. Ndërkohë, vendosim domatet në ujë të nxehtë për 1 minutë, i heqim lēkurën dhe i ndajmë në dysh për së gjeri, i shtypim pak për tu hequr shumicën e farave dhe i presim në copa.
Hedhim vaj në një tenxhere, shtojmë hudhrën dhe gjethet e dafinës. Sa të nxehet vaji hedhim kubikët e bukës dhe I fërgojmë në zjarr të mesëm deri të avashtë, duke i përzier shpesh për 3-4 minuta. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper, shtojmë domatet e përgatitura më parë dhe i përziejmë mirë. Hedhim rreth 200-300 ml ujë dhe e lëmë bukëvalën të ziejë për 15 minuta duke e përzier herë pas herë me kujdes.
Komento
Lajme të tjera
-
Speca saganaki nga zonja Albana
15 Nëntor, 11:51 -
Patate të marinuara me sallam në furrë nga zonja Albana
15 Nëntor, 11:28 -
Ëmbëlsirë e ftohtë me hurma nga zonja Albana
15 Nëntor, 11:23 -
Gjoks pule me limon dhe erëza shoqëruar me kuskus e spinaq nga zonja Albana
14 Nëntor, 12:28 -
Byrek me patëllxhanë nga zonja Albana
14 Nëntor, 12:09 -
Hallvë me arra nga zonja Albana
14 Nëntor, 11:57 -
Petulla me gjizë, të buta si sfungjer nga zonja Albana
13 Nëntor, 11:41 -
Kryelanë me speca, recetë tradicionale nga zonja Albana
13 Nëntor, 11:30 -
Tambël orizi në tavë, receta e ëmbël plot shije e traditës veriore nga zonja Albana
13 Nëntor, 11:26 -
Gjellë me speca dhe qofte pule nga zonja Albana
12 Nëntor, 11:20 -
Laknor me kungull dhe miell misri nga zonja Albana
12 Nëntor, 11:05 -
Speca me djathë dhe erëza në furrë nga zonja Albana
12 Nëntor, 10:57
