Receta

Byrek me kunguj të njomë pa petë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00

Redaksia 8 Korrik, 11:21 | Përditesimi: 8 Korrik, 11:23

Byrek me kunguj të njomë pa petë

Përbërësit:

4 kunguj të njomë
2 lgj vaj ulliri
2 qepë
3-4 vezë
100 ml qumësht
1½ tufë nenexhik
120 gr miell
1 lugë kafeje pluhur pjekës
200 gr djathë kaçkavall
2 lgj miell misri
Kripë, piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Fillimisht pastrojmë kungujt, i grijmë në rende, shtojmë pak kripë dhe i vendosim në një kullesë që të lëshohen lëngjet. Ndërkohë kaurdisim qepët e grira imët me vaj ulliri në zjarr mesatar. Rrahim vezët me qumështin, më pas shtojmë kungujt e grirë, qepët, bimët aromatike, miellin, pluhurin pjekës, pak kripë dhe djathin e grirë kaçkavall. E shtrojmë masën në një tavë, е spërkasim sipërfaqen me pak miell misri dhe e vendosim në furrë të parangrohur në temperaturën 200°C për 40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: