Receta

Byrek me maja në kavanoz nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 9 Shkurt, 11:39 | Përditesimi: 9 Shkurt, 11:41

Byrek me maja në kavanoz

Përbërësit:

4-5 gota miell
1 gotë ujë të vakët
1 gotë qumësht të vakët
1 lgj maja e thatë
1 lç kripë

Për mbushjen:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

1 tufë spinaq
100 gr djathë të bardhë
1 tufë koper
Vaj ulliri
Kripë, piper

Përgatitja:

Në një tas vendosim një gotë ujë të vakët dhe një gotë qumësht, majanë dhe i përziejmë mirë, shtojmë miellin pak nga pak, shtojmë kripën dhe e punojmë brumin derisa të bëhet elastik. E vendosim atë në një tas dhe e lëmë të pushojë për 30-40 minuta. Pasi brumi të ketë ardhur e heqim nga tasi dhe e punojmë pak, hapim petën, e palosim në drejtkëndësh dhe e rrotullojmë rreth kavanozit, sipërfaqen e jashtme të tij e kemi lyer me vaj. E kthejmë kavanozin drejt dhe largojmë petën e mbështjellë rreth kavanozit. E mbushim me spinaqin e freskët dhe djathin. Mbledhim anët e petës dhe e punojmë me dorë, sipërfaqen e lyejmë me të verdhë veze dhe gjalpë dhe e pjekim në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius.

MC/Shqiptarja.com

TAG: