Receta

Byreku i begatisë me 12 jeshillëqe nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 14 Mars, 12:26 | Përditesimi: 14 Mars, 12:27

Byrek i verës me 12 jeshillëqe

Përbërësit:

Për brumin:

LEXO EDHE:
Kulaç i ngrohtë e i përsosur me djathë nga zonja Albana

600 gr miell
10 pika uthull
1 lgj vaj ulliri
Kripë

Për mbushjen:

12 jeshillëqe
1 kokërr vezë
1 gotë kos
3 lgj vaj ulliri
1 lgj gjalpë
Djathë të bardhë

Përgatitja:

Zëmë brumin me ujë të vakët, e ndajmë në kuleçë dhe hapim petët. Pasi i kemi larë jeshillëqet me ujë të bollshëm, i kalojmë në ujë të vluar, i lemë 2 minuta. I kullojmë shtojmë djathin e thërrmuar, vezën dhe gotën e kosit. Rregullojmë shijen me kripë dhe në fund shtojmë bimët aromatike dhe qepën e njomë të grirë hollë. Lyejmë një tepsi me vaj dhe shtrojmë petë duke i spërkatur me yndyrë. Vendosim një shtresë me mbushje, përsëri petë, mbushje, petë. Rregullojmë anësoret e byrekut, e spërkasim në fund sipërfaqen me qumësht dhe e vendosim në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për 35-40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: