Çfarë është Kurban Barjami dhe ushqimet që s’duhet t’i lini pa gatuar për familjen tuaj
Nëse e mbledhim me fjalë të thjeshta, Kurban Bajrami është dita ku mposhtet nepsi dhe makutëria e njeriut. Ju prezantojmë disa nga ushqimet që s’duhet të mungojnë në tavolinën tuaj për këtë festë.
Foto ilustruese
Festa e Kurban Bajramit është një nga 2 festat më të rëndësishme në kalendarin e festave të besimtarëve muslimanë. Në besimin islam, Kurban Bajram përfaqëson gatishmërinë e Ibrahimit të flijojë të birin si tregues i nënshtrimit të tij ndaj zotit. Emërtimi "Kurban Bajrami" në gjuhën shqipe është huazim nga turqishtja – Kurban Bayramı, që do të thotë "Festa e Flijimit".
Nëse e mbledhim me fjalë të thjeshta, Kurban Bajrami është dita ku mposhtet nepsi dhe makutëria e njeriut. Shqiptarja.com ju sjell disa nga ushqimet që s’duhet të mungojnë në tavolinën tuaj për këtë festë.
Mëngjesin e Kurban Bajramit, të gjitha amvisat, kryefjalë të tavolinës festive kanë mishin. Mishi është parësor në çdo tavolinë.
Mishi nga kafsha e flijuar, ndahet në tre pjesë: Familja mban një të tretën; një e treta tjetër jepet për të afërmit, shokët dhe fqinjët; ndërsa një e treta e mbetur u ndahet të varfërve dhe nevojtarëve. Mishi mund të jetë i pjekur në furrë me patate ose thjesht i gatuar për t’u vendosur në anë të pjatës me orizin e gatuar.
Pjata e dytë që nuk mungon është supa. Supë e thjeshtë, me lëngë mishi, vezë limon, miell e pak erëz. Një tjetër gatim tipik i kësaj feste është byreku, që mund ta gatuani me lakra, vezë, kos ose djathë.
Sallatat janë të çdo shumëllojshme dhe siç të keni ju dëshirë, me perime dhe zarzavate. Ëmbëlsira më e mirë e kësaj feste është revanija, një ëmbëlsirë turke, por e gatuar me mjeshtëri edhe nga gratë shqiptare.
Mos harroni se në tavolinën e Kurban Bajramit s’duhet të ketë mish derri apo alkool! Festë të mbarë!
Sondazhi i ditës:
Sa i përhapur është korrupsioni në Shqipëri?
-
Shumë
84.5%
-
Pak
9.1%
-
Nuk e di
6.4%
Vota total: 2968
Lajme të tjera
-
Pesë ushqime pranverore që janë të mira për shëndetin tonë
8 Prill, 18:59
-
Pesë ushqime që parandalojnë oreksin
7 Prill, 12:39
-
Faktet qe mbase nuk i dinit për stikat
5 Mars, 21:06
-
Ja cilat janë ushqimet që ndihmojnë në djegien e dhjamit në zonën e barkut
3 Mars, 14:44
-
VIDEO/ Grabitet marketi në Drenovë të Korçës, dy hajdutët e maskuar marrin para dhe paketa cigaresh nën kërcënimin e armës
25 Shkurt, 19:31
-
Kjo është arsyeja pse jemi më të uritur në dimër
29 Janar, 08:38
-
Kujdes! Këto gjëra s'duhet t'i konsumoni kurrë me stomakun bosh
25 Janar, 08:34
-
‘Racione të vogla, jo abuzim me ëmbëlsira e alkoolin’, nutricionistët tregojnë 'sekretet' e të ushqyerit për festë! Qytetarët: Preferojmë gjelin e detit dhe bakllavanë
31 Dhjetor 2023, 15:12
-
Çfarë tregon grupi i gjakut për shëndetin, ushqimet që këshillohen më tepër
26 Dhjetor 2023, 12:19
-
Studim/ Kjo dietë me bazë bimore ndihmon në luftimin e diabetit dhe shtimit në peshë
23 Dhjetor 2023, 13:57
-
Roli i ushqyerjes tek sëmundjet e veshkave dhe ushqimet që duhet të shmangni
20 Dhjetor 2023, 18:12
-
Ushqimet që zvogëlojnë rrezikun e kancerit të zorrës së trashë
18 Dhjetor 2023, 17:37