Receta

Ëmbëlsirë me mandarina nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 23 Janar, 12:01 | Përditesimi: 23 Janar, 12:03

Ëmbëlsirë me mandarina

Përbërësit:

9 mandarina
2 kokrra vezë
100 gr sheqer
1 majë luge kripë
150 ml vaj luledielli
150 ml ujë
220 gr miell
15 gr fryrës
Lëkurë mandarine
Sheqer pluhur për servirje

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pogaçe me gjizë nga zonja Albana

Shtrojmë një letër pjekje në një tavë dhe e ngjisim mirë. E spërkasim letrën me miell sikurse dhe anët që të mos ngjitet mbushja. Vendosim mandarinat e qëruara dhe të ndara përgjysmë rradhë-rradhë. Në mikser vendosim një mandarinë të prerë në feta dhe 2 kokrra vezë. E kalojmë më pas masën në kullesë ku shtojmë sheqerin dhe e rrahim me telin e vezëve. Gradualisht shtojmë vajin duke vazhduar trazimin pa ndërprerje. Më pas shtojmë ujin dhe gradualisht miellin. E punojmë mirë brumin e ëmbëlsirës që të mos ketë kokrriza dhe të jetë homogjen. Në rende grijmë lëkurën e një mandarine e shtojmë tek masa e përgatitur, e trazojmë dhe më pas të gjithë këtë masë e hedhim në tavë mbi mandarinat. E nivelojmë mirë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë Celsius për 40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: