Fokaçe me ullinj dhe domate

Përbërësit:

  • 500 g miell Ola për pizza
  • 350 ml ujë
  • 5 g maja e thatë
  • 1 lugë kripë
  • 1 lugë gjelle vaj ulliri
  • Ullinj
  • Argjinare
  • Domate të thata
  • Rigon

Përgatitja:

Formoni brumin me përbërësit e mësipërm, e palosni pas 10 minutash, e përsërisni edhe 2 herë të tjera çdo 10 minuta që brumi te marri elasticitet. E mbuloni me një pecetë, lëreni të pushojë derisa të dyfishojë vëllimin. Më pas e vendosni mbi tavolinë, e ndani në 8 pjesë, i jepni formë të rrumbullakët edhe i vendosni në tavë. Përgatisni mbushjen duke i grirë imët përbërësit. Shtypni mesin e fakaçeve me mollëzat e gishtave edhe i mbushni, shtoni pak vaj ulliri të përzier me ujë dhe lyeni të gjithë sipërfaqen. I piqni në furrë të parangrohur me 200° Celisus për 20 minuta sa të marrin ngjyrë.