Gatimi i tavës me Koran dhe arra
ushqimi tradicional në Pogradec
Një recetë e vjetër tradicionale e Pogradecit, qytetit të famshëm të këtij peshku fantastik në shije dhe vlera. Korani është një nga peshqit më të shëndetshëm që mund të përfshini në regjimin tuaj ushqimor.
Një recetë e vjetër tradicionale e
Pogradecit, qytetit të famshëm të këtij peshku fantastik në shije dhe vlera. Korani është një nga peshqit më të shëndetshëm që mund të përfshini në regjimin tuaj ushqimor. Shkencëtarët rekomandojnë konsumin e të paktën 100 gramë me peshk siç është korani, dy herë në javë.
Për të maksimizuar vlerat e marra nga korani, rekomandohen metodat e gatimit si skara, gatimi me avull ose pjekja.
Më poshtë do të gjeni një recetë interesante tradicionale të zonës së Pogradecit të gatimit të koranit me arra në furrë, një traditë e hershme.
Për 4-5 persona nevojiten1 racion peshk 200-250 g
2 lugë gjelle me miell
2-3 lugë gjelle vaj ulliri
2-3 lugë gjelle arra të shtypura dhe kripe
Përgatitja e Koranit me Arra në Shtëpi
Pastrojeni koranin dhe priteni në racione.
Lyejeni me miell dhe vendoseni në tavë.
Spërkateni me vaj ulliri dhe vendoseni të piqet në furrë
Hidhni pak ujë të nxehtë në tavë dhe lëreni të marrë valë për 5 minuta.
Më pas shtoni arrat e shtypura dhe hudhrat dhe hiqeni tavën pas 10 minutash.
Vlerat e koranitAcidet yndyrore Omega-3
Një racion i gatuar i koranit ofron 981 miligramë të acideve yndyrore omega-3 e cila e tejkalon sasinë e rekomanduar ditore prej 250 miligramë në ditë.
Një regjim i pasur me acide yndyrore pakëson rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, hipertensionit, kolesterolit dhe disa llojeve të kancerit. Acidet yndyrore parandalojnë çrregullime nervore siç janë skleroza, depresioni, çrregullimet bipolare dhe Alzheimeri.
ProteinaNjë racion prej 100 gramësh ofron 21 gramë proteinë ose 37 përqind të dozës së rekomanduar për meshkujt dhe 46 përqind të nevojës ditore për femrat.
Studimet thonë se nëse e merrni proteinën nga peshku, keni më suhmë gjasa të humbisni në peshë, të ruani masën muskulare dhe të jeni më të ngopur.
YndyraNjë racion prej 100 gramësh përmban 6 gramë yndyrë, 1.4 gramë yndyrë të ngopur dhe 60 miligramë kolesterol. Përmbajtja e kufizuar e yndyrës e bëjnë koranin një variant të mirë proteinash dhe yndyrnash në krahasim me ushqimet e tjera.
Ndotësit e rrezikshëmKorani është një ndër peshqit më pak të ndotur me merkur apo lëndë të tjera të rrezikshme. Ka peshq të prekur nga nivele të larta të mërkurit që shkaktojnë lodhje, dëmtime të veshkave, çrregullime nervore dhe dëmtime në tru në veçanti tek fëmijët apo fetusi.
AgroWeb.orgRedaksia Online
Xh.F/Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
Çfare prisni nga sesioni i ri parlamentar?
-
Dialog
21.5%
-
Debat
54.4%
-
Nuk e di
24%
Vota total: 1082
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Mbyllja e rrjetit social X nga Brazili, Lula da Silva sulmon Musk: S'jemi vend me kompleks endacakësh! Të respektojë vendimin e Gjykatës, kush mendon se është?
1 Shtator, 22:38
-
Premier League/ Salah jep lajmin shokues: Ky do të jetë sezoni im i fundit me Liverpool
1 Shtator, 22:24
-
Mero Baze: Si ja hoqi Berisha vetes monopolin e opozitës
1 Shtator, 22:09
-
Superliga/ Dinamo merr fitoren e parë, mposht 2-1 AF Elbasanin! Tirana abonohet me barazimin, 1-1 kundër Egnatias
1 Shtator, 22:05
-
Ish-presidenti Donald Trump hap polemikën e radhës me kryeministrin e Kanadasë: Justin Trudeau mund të jetë djali i Fidel Kastros!
1 Shtator, 21:57
-
Gjetja e një jete të kënaqshme/ Arti dhe krijimet artizanale ndihmojnë në mirëqënie dhe vetëshprehje! Rezultojnë terapeutike edhe për njerëzit me çrregullime
1 Shtator, 21:48
-
Formula 1/ Zëvendësohet Hamilton, ekipi i Mercedes konfirmon emrin që do ta pasojë
1 Shtator, 21:46
-
Iran/ Zbulohet shkaku i aksidentit ajror ku vdiq presidenti Ebrahim Raisi, bien dhe teoritë konspirative
1 Shtator, 21:28
-
Gjermani, AfD pritet të dalë e para në Tyringen dhe e dyta në Saksoni
1 Shtator, 21:17
-
Pamje/ Momenti kur raketa ruse bie në Kharkiv dhe rrafshon qendrën tregtare! 28 të plagosur nga bombardimet e Moskës, mes tyre dhe ekipi i mjekëve
1 Shtator, 20:58
-
Incidenti në ndeshjen kundër Lazios, Milani fal Leaon dhe Theo Hernandezin
1 Shtator, 20:56
-
Në objektet ku ishin institucionet paralele serbe vendosen pllaka të ministrive të Kosovës
1 Shtator, 20:42