Receta

Gjellë me patate dhe mish të grirë në petë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 30 Janar, 11:43 | Përditesimi: 30 Janar, 11:46

Gjellë me patate dhe mish të grirë në petë

Përbërësit:

Për brumin:

LEXO EDHE:
Diples me arra dhe sherbet, ëmbëlsirë super e shpejtë nga zonja Albana

300 gr miell
1 lç kripë
250 ml ujë
1 lç vaj ulliri
1 lk uthull

Për mbushjen e petës:

400 gr mish i grirë
2 qepë

Për gjellën:

1 qepë
1 karrotë
2 patate
2 domate
1 tufë majdanoz
Kripë, piper i zi, piper i kuq

Përgatitja:

Fillimisht zëmë brumin dhe e lëmë të pushojë. Ndërkohë presim qepët në gjysëm hëne, i vendosim në një tigan me vaj ulliri, ku kemi kaurdisur mishin. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper. Hapim petën e madhe dhe shtrojmë mbushjen përgjatë sipërfaqes. E mbledhim role dhe më pas i japim formën e kërmillit.

Në një tenxhere kaurdisim një qepë të grirë hollë, shtojmë karrotën në fije dhe më pas patatet në kubikë. Vijojmë për pak minuta kaurdisjen dhe më pas shtojmë domatet, erëzat dhe pak ujë. Kur gatimi të fillojë të marrë valë shtojmë petën e mbushur. E lëmë të gatuhet mirë, rregullojmë shijen në fund dhe e spërkasim me majdanoz.

MC/Shqiptarja.com

TAG: