Receta

Gjellë me perime dhe thjerrëza nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 3 Qershor, 12:50 | Përditesimi: 3 Qershor, 12:51

Gjellë me perime dhe thjerrëza

Përbërësit:

1 qepë mesatare
10 rrënjë karafili
225 gr thjerrëza
1 gjethe dafine
1.5 litra lëng perimesh
2 presh
2 patate
2 karota
3 kunguj të vegijël
1 degë selino
1 spec i kuq
1 lgj lëng limoni
Kripë, piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Diples me arra dhe sherbet, ëmbëlsirë super e shpejtë nga zonja Albana

Ngrohim furrën në 180°C. Ngulim rrënjët e karafilit rreth qepës. Në një tavë të thellë për pjekje vendosim thjerrëzat, shtojmë qepën, gjethen e dafinës, lëngun e perimeve dhe i gatuajmë në furrë për 1 orë. Heqim tavën nga furra, nxjerrim qepën dhe largojmë rrënjët e karafilit. Presim qepën në copa dhe e hedhim sërish në tavë së bashku me preshin, patatet, karotat, kungujt, selinonë dhe specin. E përziejmë mirë, rregullojmë shijen me kripë e piper dhe e lëmë në furrë të piqet. Heqim gjethen e dafinës, spërkatim gjellën me lëngun e limonit dhe e shërbejmë të ngrohtë.

MC/Shqiptarja.com

TAG: