Gjellë tigani me krahë pule
Përbërësit:
- 1 kg krahë pule
- 1 qepë
- 3 thelpinj hudhër
- 1 domate
- 1 fç pure domate
- 1 fç ujë
- 1 lgj gjalpë
- 2 lgj miell
- 5 lgj pana
- 1 tufë majdanoz
- Kripë, piper
Përgatitja:
Krahët e pulës i marinojmë me kripë dhe piper dhe i lyejmë me miell, më pas i kaurdisim me gjalpë duke shtuar dhe thelpinjtë e hudhrës. Pasi kanë marrë ngjyrë shtojmë ujin, salcën e domates dhe një domate të grirë në rende ose blender. Rregullojmë shijen, shtojmë panën dhe erëzat bashkë me majdanozin.
Komento