Receta

Gjellë tigani me speca, domate dhe sallam turist nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 13 Qershor 2023, 11:44 | Përditesimi: 13 Qershor 2023, 11:46

Gjellë tigani me speca dhe sallam turist

Përbërësit:

500 gr sallam turist FIX
2 speca të gjatë
1 spec jeshil
1 spec i kuq
1 spec i verdhë
100 ml verë të bardhë
1 ls mjaltë
500 gr domate
Pak spec djegës
Kripë, piper, rigon
Djathë të bardhë
Bukë të thekur

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Gjellë me mish dhe patate, shije speciale nga zonja Albana

Presim sallamin ose kremviçe të tymosura në disqe dhe i skuqim në një tigan pa vaj. Ndërkohë presim specat për së gjati, ndërsa domatet i grijmë në rende. Vendosim në tiganin ku skuqëm sallamin specat, i kaurdisim pak, më pas i shuajmë me verë të bardhë dhe sapo të avullojë alkooli shtojmë mjaltin, rigonin, kripën, piperin dhe domatet e grira. E lëmë fërgesën të gatuhet dhe në fund e servirim shoqëruar me djathë të bardhë dhe bukë të thekur.