Po afrojnë festat e fundvitit dhe ëmbëlsira tradicionale e Krishtlindjes është Panetona. Të gjithë duam ta shijojmë në tryezën festive, por a e dini se ku e ka origjinën kjo ëmbëlsirë?! Panetone është një ëmbëlsirë italiane që lindi në Milano dhe origjina e saj daton nga shekulli i XIV.
Panetona tradicionale e Milanos ka një formë më të stërgjatur por ekziston edhe versioni i saj më i shkurtër dhe më i rrumbullakët që është përhapur më shumë në zonën e Piemontes. Ëmbëlsira njihet për strukturën e saj të butë dhe për aromën e saj karakteristike. Më poshtë ju sjellim recetën standarte, por në ditët e sotme gjithsecili mund të fusë produkte ekstra duke e bërë sa më të personalizuar në bazë të shijeve të tyre.
Përbërësit per të përgatitur një Panetone:
175 gr miell
4 kokra vezë
250 gr gjalp i shkrirë
1 kg fruta të thata të përziera si rrush, qershi, portokall, kumbull, kajsi, mollë etj.
100 gr bajame të prera në feta të holla
200 gr sheqer ngjyrë kafe (ose të bardhë)
1 lugë kanellë
½ lugë sodë buke
1 majë luge karafil pluhur
1 lugë ekstrakt vanilje
1 gotë lëng portokalli
1 gotë lëng limoni
150 ml konjak ose rum
Përgatitja:
Si fillim vendosni një tigan në një zjarr të ngadaltë dhe aty hidhni konjakun ose rumin. Më pas vendosni gjalpin, frutat e thata dhe sheqerin, lërini të ziejnë për 5 minuta. Këtë masë vendoseni në një tas të madh dhe lëreni të ftohet në temperaturë ambienti për 30 minuta.
Pasi masa të jetë ftohur hidhni në të miellin, sodën e bukës, kanellën, karafilin, lëngun e limonit, lëngun e portokallit, , vaniljen, vezët, dhe përziejini të gjithë përbërësit së bashku derisa të formohet një brumë I butë. Tashmë është koha që të merrni enën në formën e kekut dhe ta lyeni me gjalpë.
Hidheni brumin në enë dhe mbi të shtoni bajamet e prera. Futeni të piqet për 25 minuta në temperaturën 180 gradë, dhe ju bëftë mirë!
Lajme të tjera
-
Bet’lehemi i gjallë, rituali që është kthyer në traditë në Vaun e Dejës! 11 mijë besimtarë krijojnë skenën e lindjes së krishtit në fshatin Hajmel
27 Dhjetor 2023, 19:15 -
‘Hir Krishtlindjesh’ mes ikonave të shenjtëve në Muze! Yllka Mujo uron shqiptarët pas mbrëmjes me poezi e tinguj: U bashkuan vargjet e poetëve me të shpirtit
27 Dhjetor 2023, 16:23
-
Darka e Krishtlindjes me krerët e besimit të krishterë, Veliaj: Tirana po zhvillohet çdo ditë, kemi nevojë për më shumë ura lidhëse mes njëri-tjetrit
27 Dhjetor 2023, 13:06 -
Italianët shpenzuan 22.8 miliardë euro për Krishtlindje
27 Dhjetor 2023, 12:30 -
SHBA/ 'Stop se është Krishtlindje', sherr në familje për dhuratat, 14-vjeçari vret motrën dhe më pas qëllohet nga i vëllai
27 Dhjetor 2023, 09:56 -
Sherr mes disa personave për këngën e Krishtlindjes në Gjermani, tre të plagosur
26 Dhjetor 2023, 17:56 -
Lulja e kuqe e Krishtlindjeve, si të kujdeseni për ta patur sa më gjatë në shtëpi
26 Dhjetor 2023, 12:16 -
VIDEOLAJM/ Një ‘tur’ rreth dritave të Krishtlindjes nëpër botë
26 Dhjetor 2023, 09:29 -
VIDEO/Krishtlindjet, koncert në Tiranë/ Qytetarët këngë e valle tradicionale në sheshin ‘Skënderbej’
25 Dhjetor 2023, 21:43 -
Betlehemi në Kishën e Zojës në Shkodër/ Ndryshe nga herët e tjera, këtë vit angazhimi për festën, edhe më i madh
25 Dhjetor 2023, 20:43
-
Veliaj shërben drekën e Krishtlindjes për të moshuarit dhe njerëzit në nevojë: Po të jemi bashkë do të kemi qytetin që kemi ëndërruar
25 Dhjetor 2023, 14:54 -
Krishtlindja në qytetet e Shqipërisë, festa e besimtarëve katolikë e ortodoksë dhe urimi: Paqe e dashuri paçim të gjithë
25 Dhjetor 2023, 13:17
