Me uljen e temperaturave nis edhe sezoni i mollëve, dardhave dhe frutave të pyllit. Përveç se janë të shijshme, këto fruta kanë një përmbajtje të lartë fibrash, antioksidantësh dhe lëndësh ushqyese që ndihmojnë tretjen, ndaj specialistët rekomandojnë përfshirjen e tyre në regjimin e përditshëm ushqimor.

Mollët

Mollët janë një nga simbolet e vjeshtës. Ato piqen nga mesi i shtatorit deri në mesin e tetorit dhe mund të konsumohen si të freskëta, në ëmbëlsira apo sanduiçe.

Nutricionistja Lisa Valente, për Eating Well, thotë se një mollë përmban rreth katër gramë fibra, të cilat ndihmojnë në ruajtjen e ndjenjës së ngopjes dhe në funksionimin e rregullt të tretjes. Ajo shton se mollët përmbajnë edhe komponime fenolike që mund të përmirësojnë shpërbërjen e ushqimit në stomak dhe zorrën e hollë.

Ekspertët këshillojnë që mollët të konsumohen me lëkurë, pasi ajo përmban më shumë fibra dhe antioksidantë sesa fruti i qëruar.

Dardhat

Edhe pse shpesh mbeten në hijen e mollëve, dardhat kanë vlera të ngjashme ushqyese. Ato përdoren shpesh në ëmbëlsirat e vjeshtës, por mund të konsumohen edhe të freskëta.

Nutricionistja Mandy Enright shpjegon se tuli i dardhës përmban pektinë, një fibër e tretshme që krijon një strukturë xhelatinoze në traktin tretës dhe rrit vëllimin e jashtëqitjes.

Sipas saj, pektina vepron edhe si prebiotik, duke ushqyer bakteret e mira të zorrëve. Ndërsa kombinimi i fruktozës, sorbitolit dhe fibrave u jep dardhave një efekt natyral dhe të butë laksativ.

Një dardhë mesatare përmban rreth gjashtë gramë fibra.

Frutat e pyllit

Manaferrat, mjedrat dhe frutat e tjera të pyllit janë një zgjedhje e mirë për smoothie, kos apo ëmbëlsira të stinës. Manaferrat dhe mjedrat arrijnë kulmin e sezonit në vjeshtë dhe sigurojnë deri në tetë gramë fibra për një filxhan.

Enright thekson se edhe farat e këtyre frutave përmbajnë fibra të patretshme që stimulojnë punën e zorrëve. Sipas saj, përqendrimi i lartë i polifenoleve në frutat e pyllit ndihmon gjithashtu në uljen e proceseve inflamatore në sistemin tretës.