Si çdo ditë në orën 9 e 10 minuta në ekranin e A1 Report në rubrikën e emisionit të mëngjesit "Rreze Dielli", "Të gatuajmë me zonjën Tefta" gatuhen specialitete të kuzhinës vendase dhe të huaj.
Ndarja e eksperiencave me zonjën Tefta dhe me shefa të kuzhinës shqiptare dhe të huaj bashkë me amvisat është qëllimi kryesor i kësaj rubrike.
Ditën e sotme ishin midhjet si elementi kryesot i tre recetave të gatuara nga i ftuari i kësaj puntate shefi i kuzhinës Armand Kikino.
Ai gatoi tre pjata të ndryshme me midhje.
Të treja recetat u përgatitën shumë shpejt pasi shefi i kuzhinës përveç shijes së gatimeve i përgatiti ato në mënyrë të kuptueshme dhe të thjeshtë për të gjitha amvisat që nëpërmjet ekranit të A1 Report mund të përvetësojnë njohuritë e shefit të kuzhinës dhe mund t`i vënë në praktikë shumë lehtë.
Armand Kikino, përveç titullit shef kuzhine është dhe përfaqësues i kuzhinës italiane historike.
Përveç gatimit të tre recetave shefi i kuzhinës Kikino dha këshilla praktike për gatimin e midhjeve.
Midhjet kanë disa lloj mënyra të gatuari dhe shef Kikino demostroi për të gjitha amsivat sekretet e recetës së ditës.
Dy janë midhjet më karakteristike për shefin Kikino: Midhja e Sarandës dhe Midhja e Puglia-s.
Këshillat e tij kryesore ishin në përzgjedhjen e midhjes e cila duhet të këtë aromë deti dhe të jetë e mbyllur.
Më pas ai demostroi dhe pastrimin e midhjeve nga mustaqet dhe dhëmbët e qenit (emërtimet e pastrimit të midhjes).
Midhja ka tre mënyra pastrimi, me anë të furçës, me anë të ujit të bollshëm duke fërkuar dy midhje me njëra- tjetrën dhe me anë të kruajtjes.
Gatime të shpejta dhe të shijshme me midhjet u servirën në tryezën e kuzhinës së emisionit "Rreze Dielli" në A1 Report.
Receta "Midhje me Limon"
Limon
Piper
Vaj Ulliri
Hudhra
Bagete
Receta "Midhje me Piper"
Midhje
Piper
Vaj Ulliri
Bukë e Thekur
Hudhra
Receta "Cavatelli me Midhje dhe Fasule"
Cavatelli 400gr
Midhje 1kg
Fasule te Ziera 200gr
Hudhra
Qepë
Majdanoz
Kripë
Piper
Vaj Ulliri
Redaksia Online (m.z/shqiptarja.com)
Lajme të tjera
-
SHBA/ Dorëhiqet prokurori Jack Smith, hetoi presidentin Trump për dokumentet sekrete dhe përpjekjen e përmbysjeve të zgjedhjeve në 2020
11 Janar, 22:55 -
VIDEO/ Superkupa 'deh' Milanin, Cagliari e ndal 1-1 në 'San Siro'! Alen Sherri në stol
11 Janar, 22:48 -
Flakët në Los Anxhelos, aktorja Jennifer Garner: Kam humbur një mik nga zjarri
11 Janar, 22:45 -
Stuhi e fuqishme dimërore në jug e lindje të SHBA
11 Janar, 22:37 -
E konfirmon Conte, Kvaratskhelia ka kërkuar të largohet nga Napoli këtë janar
11 Janar, 22:36 -
Manchester City shënon 8 gola në FA Cup, Guardiola konfirmon largimin e kapitenit! Chelsea fiton me 'shuplakë'
11 Janar, 22:29 -
Berat/ Aksident në qendër të qytetit, makina përplaset me shtyllën, drejtuesi braktis mjetin dhe largohet nga vendngjarja
11 Janar, 22:28
-
Pogradec/ Plagoset me thikë 23-vjeçari, po qethej në berbehane, sulmua në kokë dhe krah! Pas mjekimit bën kallëzimin në polici, efektivët në ndjekje të autorit (EMRAT)
11 Janar, 22:11 -
Ministria e Mbrojtjes: Nesër priten reshje intensive shiu dhe dëbore, ja qarqet më të rrezikuara
11 Janar, 22:03 -
FOTO/ Gjimshiti dhjetë qepje në kokë, Atalanta tregon gjendjen e kapitenit të Kombëtares
11 Janar, 21:59 -
Fier/ Sherr me thika në lagjen '8 Shkurti', plagoset në këmbë 16-vjeçari
11 Janar, 21:56 -
Aksident pranë Kishës së Laçit, Porsche bie nga lartësia 70 metra! Lëndohet rëndë çifti dhe dërgohen te Trauma (EMRAT+VIDEO)
11 Janar, 21:49
