Receta

Kek me fruta të thata nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 25 Dhjetor 2023, 12:13 | Përditesimi: 25 Dhjetor 2023, 12:14

Kek me fruta të thata

Përbërësit:

500 gr miell për ëmbëlsira
4-5 kokrra vezë
250 gr gjalpë i shkrirë
500 gr fruta të thata si rrush, kajsi, boronicë, kumbulla
50 gr fistik të grirë
100 gr sheqer i bardhë
100 gr sheqer pluhur
1 lugë kanellë
1/2 lk sodë buke
1 lk pluhur pjekës
1 bustinë vanilje
1 gotë lëng portokalli
1 gotë lëng limoni

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Tresim në një tigan gjalpin dhe vendosim frutat e thata me sheqerin e bardhë dhe lëngun e portokallit. I lemë të ziejnë për 4-5 minuta. E kalojmë masën në një tas të madh dhe e lemë të ftohet në temperature ambienti. Pasi masa të jetë ftohur hedhim në të miellin, sodën e bukës, sheqerin pluhur, kanellën, lëngun e limonit, vaniljen. Rrahim vezët mirë dhe i hedhim tek masa e brumit. I përziejmë të gjithë përbërësit së bashku derisa të formohet një brumë i butë. Brumin e vendosim në një formë keku të lyer me gjalpë. Mbi të shtojmë fistikët dhe e vendosim të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 180 gradë për 25 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: