Kosi, gjiza dhe hirra të mira për një
trup të shëndetshëm dhe në formë

Një studim i kohëve të fundit ka arritur në konkluzionin se produktet e bulmetit siç janë djathi, kosi, qumështi e në veçanti hirra, janë të mira për një trup në formë. Këto produkte përmbajnë një proteinë shumë të rëndësishme për mbajtjen e trupit në formë. Kjo proteinë është e dobishme edhe për mbajtjen e sheqerit në gjak në nivele të qëndrueshme dhe për menaxhimin e diabetit.

Sipas ekspertëve, të nisësh ditën me proteinën e hirrës, është shumë e mirë për shëndetin se sa të hani një mëngjes të pasur me karbohidrate. Këtë proteinë mund ta blini edhe në formë pluhuri. Strategjia më e mirë për të pasur një trup në formë është që të hani një mëngjes me shumë proteina dhe kalori, një drekë mesatare dhe një darkë të vogël. Por një mëngjes i mirë varet nga cilësia e proteinës dhe burimi i saj.

Proteina e hirrës në formë pluhuri arrin të ngopë më shpejt dhe më gjatë se ushqimet e tjera me proteinë siç janë veza, soja apo peshku ton që rrisin nivelet e sheqerit në gjak. Të dhënat e studimit 23 mujor, treguan se njerëzit që hanë proteinën e produkteve të bulmetit në mëngjes ndihen më të ngopur gjatë ditës. Për më tepër ata nuk preken nga sulmet e shpeshta të urisë.

Kjo proteinë që gjendet me shumicë tek hirra, nënshtron dhe mposht hormonin e urisë. Kosi, Gjiza dhe Hirra Për Mëngjes. Produktet e bulmetit dhe sidomos kosi janë shumë të rekomandueshme për tu konsumuar në mëngjes. Kosi është i pasur me kalçium, probiotikë  dhe shumë proteina.

Gjiza është një tjetër produkt bulmeti i pasur me vlera që duhet konsumuar në mëngjes. Ajo përmban shumë proteina që përshpejtojnë metabolizmin dhe zbusin hormonin e urisë. Hirra nga ana tjetër është gjithashtu e rekomandueshme për një ushqyerje të shëndetshme me proteina.

Sipas burimet e AgroWeb.org, hirra përmban 16 lloje proteinash, tetë minerale, vitamina kryesisht ato të grupit B dhe aminoacide. Ajo është e pasur edhe me enzima dhe shumë elemente të tjera të shëndetshme. Kjo përmbajtje e ka bërë hirrën të krahasueshme me qumështin e gjirit.

Hirra ndihmon edhe në periudhën e prekjes së femrave nga problemet e kockave dhe osteoporoza pasi furnizon kockat me ushqim.

Përgatitja në shtëpi

Zieni një litër qumësht, e kur të jetë në vlim e sipër hidhini një pikë limon që të pritet. Lëreni të ftohet dhe ndani veç lëngun e tejdukshëm që ngjitet sipër, pra hirrën. Hidheni në një shishe qelqi e konsumojeni fillimisht nga një gotë në ditë.

Pjesa që mbetet si salcë vlen po aq sa lëngu.

Një lugë e saj po të tretet në ujë dhe të konsumohet jep të njëjtin efekt pozitiv në organizëm./AgroWeb.org

Redaksia Online
Xh.F/Shqiptarja.com