Receta

Krahë pule të tiganisura shoqëruar me qepë të skuqur nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 24 Janar, 11:37 | Përditesimi: 24 Janar, 11:41

Krahë pule të tiganisura shoqëruar me qepë të skuqur

Përbërësit:

500 gr krahë pule
2 lgj gjalpë
1 limon
2 lgj mustardë
2 lgj keçap
1 lgj mjaltë
3 thelpinj hudhër
Kripë, piper i kuq
Fara susami

Për servirjen e krahëve të pulës:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

500 gr qepë
2 lgj gjalpë
100 ml verë e bardhë
Rigon i freskët
Kripë, piper

Përgatitja:

Vendosim krahët e pulës në ujë me lëng limoni dhe i lëmë për 30 minuta. Më pas i skuqim në tigan me gjalpë. Në një tas vendosim hudhrën e shtypur, mustardën, keçapin, pak lëng limoni, mjaltin, kripën dhe piperin e kuq. I lëmë të ziejnë pak dhe i largojmë. I spërkasim krahët e pulës me fara susami.

Në një tigan me gjalpë vendosim qepët dhe i kaurdisim mirë, duke shtuar dhe pak kripë. I shuajmë më pas me verë dhe sapo të avullojë alkooli shtojmë rigon të freskët dhe pak ujë dhe i lëmë të ziejnë. Servirim në një pjatancë krahët e pulës me qepët e skuqura.

MC/Shqiptarja.com

TAG: