Lakër me oriz në furrë

Përbërësit:

  • 1 lakër mesatare
  • 2 qepë
  • 2 thelpinj hudhër
  • 2 lgj vaj ulliri
  • 250 gr oriz
  • 250 gr domate të pjekura
  • 500 gr beshamel
  • 250 gr djathë i grirë
  • 20 gr gjalpë
  • Kripë, piper sipas shijes

Përgatitja:

Kaurdisim qepën, shtojmë lakrën derisa të ulet volumi. Më pas shtojmë domatet pure dhe orizin. E trazojmë mirë, rregullojmë shijen me erëza dhe e shtrojmë gatimin në një tavë. E nivelojmë mirë dhe sipër e mbulojmë me beshamelin e përgatitur me pak gjalpë, miell, qumësht dhe vezë. Bëjmë një spërkatje të mirë me djathë në fund dhe e vendosim tavën në furrë në 200 gradë Celsius për 30 minuta.