Receta

Llukanik me oriz dhe perime nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 3 Tetor, 11:56 | Përditesimi: 3 Tetor, 11:59

Llukanik me oriz dhe perime

Përbërësit:

3 copë llukanik
1 qepë e thatë
1 gotë oriz
1 spec i kuq
1 spec jeshil
3 qepë të njoma
1 lgj gjalpë
2 lgj vaj ulliri
1 domate
1 spec
1 gotë perime të ngrira
1 tufë majdanoz
Salcë domate
Kripë, piper
Turmerik ose kerri

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë e mbushur nga zonja Albana

Fillimisht skuqim llukanikun ose mund të zgjedhim suxhuk apo sallam turist sipas dëshirës. E largojmë nga tigani dhe në atë yndyrë kaurdisim qepën e grirë, më pas specat në kubikë dhe bishtat e qepëve të njoma. Shtojmë orizin (pasi e kemi shpëlarë me pak ujë) bashkë me salcën e kuqe. E lëmë për disa minuta në zjarr dhe më pas shtojmë perimet. E lëmë në vlim duke rregulluar shijen me erëza dhe bimë aromatike.