Mish pule me domate nga zonja Albana

Mish pule me domate

Përbërësit:

  • 1 pulë mesatare
  • 1 kg domate
  • 150 gr gjalpë
  • 100 ml verë të bardhë
  • 200 gr qepë të thata
  • 1 lç miell patate
  • Kripë, piper i zi

Përgatitja:

Pasi i kemi marinuar mirë racionet e pulës me kripë e piper i vendosim në një tenxhere, hedhim gjalpin dhe e mbulojmë me kapak dhe e vemë në zjarr të lehtë duke e përzier herë pas here që të skuqen nga të gjitha anët e të marrin ngjyrë. Pasi të mbarojë skuqja hedhim qepën të grirë shumë hollë me kujdes (brenda në gjalpë jo mbi pulë) dhe mbasi e kaurdisim derisa të marë ngjyrën e verdhë e shuajmë me verë. Sapo të avullojë alkooli shtojmë domatet ose salcën, kripën dhe piperin. Vendosim kapakun tenxheres dhe e lëmë gatimin në zjarr të avashtë për rreth 1 orë. Pasi mishi i pulës ka zjerë, e largojmë nga tenxhereja dhe e vendosim në një pjatancë. Ndërkohë kullojmë salcën në sitë, të cilën e vemë sërish në zjarr që të marrë valë duke i shtuar dhe pak miell patate. E përziejmë me telin e vezëve ose me një lugë druri derisa salca të trashet. Vendosim racionet e pulës në salcë për pak minuta dhe më pas e shërbejmë gatimin të ngrohtë.

MC/Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:

    Krijohet dhe 'Djathtas', a do i mbështesni partitë e reja në 2025?



×

Lajmi i fundit

Zyrtari i lartë i Partisë Komuniste të Kinës e viziton Serbinë

Zyrtari i lartë i Partisë Komuniste të Kinës e viziton Serbinë