Musaka me kërpudha
Përbërësit:
- 250 gr oriz
- 400 gr kërpudha
- 1 qepë e madhe
- 50 gr vaj
- 2 vezë
- 1 gotë kos
- 1 tufë majdanoz
- Kripë, piper
Përgatitja:
![](https://shqiptarja.com/template/img/NO_ALFA_Kuadrate shqiptarja.png)
Kaurdisim fillimisht qepën e grirë hollë derisa të zverdhet. Shtojmë kërpudhat e lara, të prera në rrathë, hedhim pak kripë dhe i lëmë të vlojnë në zjarr të ulët derisa të avullojë lëngu. Ndërkohë ziejmë orizin në ujë me kripë për 10 minuta. Më pas e kullojmë, e shpërlajmë me ujë të vakët dhe përsëri e kullojmë mirë. Në një tavë qelqi të lyer me yndyrë, shtrojmë gjysmën e orizit të zier, hedhim pak piper, mbi të vendosim kërpudhat, majdanoz të grirë dhe përsëri një shtresë me oriz. Rrahim vezët me kosin dhe pak kripë dhe i shtojmë në tavë. E vendosim musakanë të piqet në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius derisa sipërfaqja të marrë një ngjyrë të bukur.
![](https://shqiptarja.com/template/img/antipiracynote.jpg)
![](https://www.shqiptarja.com/template/img/sh_logo1.png)