Receta

Musaka verore me patate dhe mish të grirë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 16 Qershor 2023, 12:12 | Përditesimi: 16 Qershor 2023, 12:14

Musaka verore me patate dhe mish të grirë

Përbërësit:

4-5 patate
1 qepë
250 gr mish i grirë
1 spec i kuq
3 lgj misër
5 lgj salcë domate
1 lgj koncentrat domate
1 tufë majdanoz
3 lgj miell
3 lgj gjalpë
500 ml qumësht
2 vezë
250 gr djathë kaçkavall
Arrë moskat
Kripë, piper, kumin

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Fillimisht ziejmë patatet në ujë të bollshëm me kripë. Më pas i presim në kubikë dhe i shtrojmë në një tavë të lyer me gjalpë.

Mishin e grirë e kaurdisim në një tigan me yndyrë së bashku me qepën e grirë imët dhe me pak kripë. Shtojmë pak buljon/ujë, specin e grirë në kubikë dhe misrat e konservuar. Vazhdojmë kaurdisjen derisa mishi i grirë të kokrrizohet, më pas shtojmë domatet pelte dhe koncentratin. Rregullojmë shijen me kripë dhe erëza dhe e vendosim kimën mbi shtresën e patateve.

Në një tigan tjetër kaurdisim miellin me gjalpin. Sapo mielli të ndryshojë pak ngjyrë e shuajmë me qumështin dhe e trazojmë derisa të lidhet. Në fund shtojmë vezët dhe arrën moskat. Hedhim beshamelin mbi kimën, e spërkasim me djathë të grirë dhe e vendosim tavën në furrë të nxehtë në temperaturën 200°C për 40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: