Në standardet evropiane prania e proteinave në miellin e bukës kërkohet jo më pak se 14 për qind. Nuk kuptohet se si qeveria shqiptare ka ndërmarrë një akt nënligjor – dhe e mban në fuqi atë – duke qenë se përmban standard shumë më poshtë se ato të BE.
Në rast se shteti nuk i ka patur dhe as nuk i ka kapacitetet që të kontrollojë se ku shkon mielli serb, pse i hyri dhe pse e vazhdon këtë valle? Përveç goditjes së prodhimit vendas, që përdor grurin për ta bluar dhe mund të kontrollohet lehtësisht cilësia e tij, kjo ka pasoja edhe për shëndetin publik.
Administratorët e fabrikave kanë pranuar se mielli me proteina 9% nuk fryhet me sasinë e zakonshme të tharmit, ndaj furrat e bukës përdorin aditivë të tjera dhe ngjyrues për të prodhuar bukë të ardhur normalisht. Përdorimi i këtyre aditivëve nuk kontrollohet nga askush. Kështu konsumatori shqiptar është tërësisht i pambrojtur.
UNICEF vlerëson se, me gjithë shkallën relativisht të ulët të vdekshmërisë nën 5 vjeç dhe nivelit të mirë të ushqimit me gji në muajt e parë të jetës, fëmijët shqiptarë përballen me probleme të shumta të të ushqyerit, duke u shoqëruar edhe me një shkallë të konsiderueshme prapambetjeje në gjatësi dhe mbipeshë, diferenca në gjendjen shëndetësore dhe të ushqyerit, si dhe mungesa në mikroelemente (IDD – pamjaftueshmëria jodike dhe IDA – mungesa e hekurit).
Pikërisht këto dy elemente mungojnë tek mielli problematik. Mikroelementet janë vitamina dhe minerale të nevojshme për një shëndet të mirë. Në Shqipëri, 17% e fëmijëve nga 6-59 muaj vuajnë nga nivele të ndryshme të anemisë, që lidhet me mungesën e hekurit.
Lajmi kryesor: