Patate jahni

Përbërësit:

  • 1 kg patate
  • 4-5 lugë gjelle vaj ulliri
  • 1 lugë gjelle salcë domatesh
  • 2-3 domate mesatare
  • 1 gjethe dafinë
  • 1 tufë majdanoz
  • Kripë, piper

Përgatitja:

Patatet e qëruara i presim në kubikë dhe i lëmë në tenxhere me ujë që të mos nxihen. Në vaj kaurdisim qepën sa të vyshket, shtojmë domatet e qëruara nga cipa dhe të prera, më pas hedhim patatet dhe përzihen disa herë. Shtojmë salcën, kripën, gjethen e dafinës, piperin dhe lëng mishi ose ujë sa të mbulohen patatet. Vendosim kapakun dhe e lëmë gjellën të gatuhet në zjarr mesatar.