Receta

Përshesh me kulaç me të brendshmet e bagëtisë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 25 Dhjetor 2023, 12:07 | Përditesimi: 25 Dhjetor 2023, 12:10

Kulaç me të brendshmet e bagëtisë

Përbërësit:

Mëlçi të freskëta
2 qepë mesatare
1 kg miell
2 lç sodë
2 lç kripë
Ujë i vakët
Vaj ulliri
Gjalpë i shkrirë
Kripë, piper, nenexhik

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Supë magjerica nga zonja Albana / Një supë plot shije për tryezën tuaj të Pashkëve

Vendosim në një enë miellin, sodën dhe kripën. Shtojmë ujin gradualisht aq sa të krijohet një brumë jo i fortë, por elastik. E lëmë brumin të vijë për rreth 1 orë. Më pas e vendosim në një tavë të lyer me pak yndyrë dhe e pjekim në furrë në temperaturën 180 gradë për 40 minuta.

Presim qepët imët dhe i kaurdisim me vaj ulliri. Më pas shtojmë mëlçitë e prera imët. I lëmë të ziejnë dhe rregullojmë shijen me kripë dhe piper. Kulaçin pasi e kemi bërë përshesh e bashkojmë me mëlçitë. Shtojmë nenexhik dhe pak gjalpë të tretur sipër. Po të duam e vendosim për pak minuta në furrë.

MC/Shqiptarja.com

TAG: