Receta

Pllaqi në furrë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 16 Tetor 2023, 12:38 | Përditesimi: 16 Tetor 2023, 12:39

Pllaqi në furrë

Përbërësit:

500 gr fasule pllaqi
2 qepë të kuqe
3 karrota
2 lgj salcë e koncentruar
3 thelpinj hudhër
3 lgj vaj ulliri
2 lgj qumësht
Kripë, piper
Nenexhik i thatë
1/2 tufë majdanoz
1/2 tufë koper
1 spec pikant

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Kulaç i ngrohtë e i përsosur me djathë nga zonja Albana

Vendosim fasulet pllaqi në ujë gjithë natën të zbuten. Shpëlajmë fasulet dhe i vendosim në tenxhere të mbuluara me ujë, i lemë të ziejnë. Në një tigan ngrohim vajin e ullirit dhe kaurdisim, qepën, karrotat në feta, hudhrat dhe purenë e domates. E lemë salcën të ziejë 5 minuta, më pas rregullojmë shijen me kripë, piper të zi, piper të kuq, spec pikant, rigon dhe nenexhik. Shtojmë fasulet pllaqi (jo të ziera plotësisht) dhe 2 gota lëng mishi ose lëng fasulesh. E kalojmë gatimin nga tigani në tavë balte dhe e vendosim në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 30-40 minuta. Në fund mund të shtojmë bimë aromatike sipas dëshirës.

MC/Shqiptarja.com

TAG: